酱牛肉包装消毒箱的制作方法

1.本实用新型涉及食品加工技术领域，具体来讲涉及是一种酱牛肉包装消毒箱。


背景技术：

2.酱牛肉是我国的传统肉制品，已有上千年的历史。因其肉质嫩烂松软、入口醇香不 腻、余味浓厚悠久而深得消费者喜爱。但酱牛肉作为低温肉制品，低温无法实现商业灭菌， 加之熟制后在冷却、切分及包装过程中的二次污染，使得产品包装后的初始菌落数高。另 外，丰富的营养和较高的水分活度又为微生物的繁殖提供了适宜条件，因此导致酱牛肉的货架期很短。
3.为了延长酱牛肉的货架期，目前普遍采用的传统的保鲜方法是包装后进行二次热杀菌，即出厂前采用70～90℃/10～40min进行二次杀菌，然后在0～4℃之间进行低温冷藏保鲜。但是热处理会对产品产生一些诸如形变、色变、味变的不良后果，并且对包装材料耐热性有要求、杀菌效果受切块大小影响。
4.因此对包装袋进行杀菌时，更多采用了微波杀菌，该杀菌方式时间短，速度快，并且能够保证表面和内部同时进行杀菌，由于属于低温杀菌，因此能够保持营养成分和传统风味，但是现有的微波杀菌一次仅能够对一个或者一层平铺放置的包装袋进行杀菌，杀菌效率较慢。


技术实现要素：

5.因此，为了解决上述不足，本实用新型在此提供一种酱牛肉包装消毒箱，该消毒箱采用微波杀菌方式，能够保证杀菌的质量和效率，在该消毒箱内增加了旋转的放置机构，可同时对多个包装袋进行杀菌，提高了效率。
6.本实用新型是这样实现的，构造一种酱牛肉包装消毒箱，包括箱体和转动安装在箱体开口处的箱门，所述箱体开口处侧端上开设有一通孔，该通孔内通过轴承安装有一转轴，所述箱体内部的转轴上设置有多个放置机构，在箱体外部的转轴端部与外接驱动装置相连，所述箱体的内侧顶部两端上还设置有微波发生器，所述箱体的顶部中间处开设有可视玻璃。
7.进一步的，所述箱体内部的转轴外端上有两组呈圆周分布开设有多个连接孔，分别设置在两个微波发生器的外端上。
8.进一步的，所述放置机构共有多组，每组放置机构分别与连接孔相对应。
9.进一步的，每组放置机构包括两个l形连接杆，其一端分别固定插进微波发生器外端的两组相互对应的连接孔内，另一端相互对应；以及放置盒 ，其两端转动安装在两个l形连接杆的另一端上。
10.进一步的，所述l形连接杆安装在放置盒的上端中间位置处。
11.本实用新型具有如下优益效果：
12.该杀菌方式相较于加热杀菌，时间短，速度快，并且能够保证表面和内部同时进行
杀菌，由于属于低温杀菌，因此能够保持营养成分和传统风味，还节省了占地面积，便于控制。
13.在本实用新型中，通过合理的设计微波发生器和可视玻璃的安装位置可防止工作人员在观察内部情况时直接与微波直视，对眼睛造成伤害。
14.通过合理的设计转轴以及转轴外端安装的放置机构能够放置多个包装袋，提高杀菌的效率。
15.通过合理的设计l形连接杆在放置盘的连接位置以及连接形式不仅能够保证转轴转动时，放置盘始终能够保证平稳的状态，同时在杀菌完成后，工作人员取出时可直接翻转放置盘，方便取出包装袋。
附图说明
16.图1是本实用新型的结构示意图；
17.图2是本实用新型的主视图；
18.其中：1、箱体；2、箱门；3、可视玻璃；4、转轴；5、l形连接杆；6、放置盒；7、微波发生器。
具体实施方式
19.下面将结合附图1
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图2对本实用新型进行详细说明，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
20.本实用新型通过改进在此提供一种酱牛肉包装消毒箱，可以按照如下方式予以实施：一种酱牛肉包装消毒箱，包括箱体1和转动安装在箱体1开口处的箱门2，所述箱体1开口处侧端上开设有一通孔，该通孔内通过轴承安装有一转轴4，所述箱体1内部的转轴4上设置有多个放置机构，在箱体1外部的转轴4端部与外接驱动装置相连，所述箱体1的内侧顶部两端上还设置有微波发生器7，所述箱体1的顶部中间处开设有可视玻璃3。
21.在本实施例中，所述箱体1内部的转轴4外端上有两组呈圆周分布开设有多个连接孔，分别设置在两个微波发生器7的外端上。
22.在本实施例中，所述放置机构共有多组，每组放置机构分别与连接孔相对应。
23.在本实施例中，每组放置机构包括两个l形连接杆5，其一端分别固定插进微波发生器7外端的两组相互对应的连接孔内，另一端相互对应；以及放置盒 6，其两端转动安装在两个l形连接杆5的另一端上。
24.在本实施例中，所述l形连接杆5安装在放置盒6的上端中间位置处。
25.杀菌时，先打开箱门2，将装有酱牛肉的包装袋平铺放置在第一个放置盒6内，放满以后，旋转转轴4，将另一个放置盒6转动到前端，继续放置，直至每个放置盒都装满包装袋后，关闭箱门2，并打开内部的微波发生器7进行微波杀菌，同时通过外接驱动装置带动转轴4旋转，进而带动每个放置盒与微波发生器7对应，进行杀菌，杀菌完成后，关闭微波发生器7，再打开箱门，将其取出即可。
26.对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本实用新
型。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本实用新型的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本实用新型将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。


技术特征：
1.一种酱牛肉包装消毒箱，其特征在于：包括箱体（1）和转动安装在箱体（1）开口处的箱门（2），所述箱体（1）开口处侧端上开设有一通孔，该通孔内通过轴承安装有一转轴（4），所述箱体（1）内部的转轴（4）上设置有多个放置机构，在箱体（1）外部的转轴（4）端部与外接驱动装置相连，所述箱体（1）的内侧顶部两端上还设置有微波发生器（7），所述箱体（1）的顶部中间处开设有可视玻璃（3）。2.根据权利要求1所述一种酱牛肉包装消毒箱，其特征在于：所述箱体（1）内部的转轴（4）外端上有两组呈圆周分布开设有多个连接孔，分别设置在两个微波发生器（7）的外端上。3.根据权利要求2所述一种酱牛肉包装消毒箱，其特征在于：所述放置机构共有多组，每组放置机构分别与连接孔相对应。4.根据权利要求3所述一种酱牛肉包装消毒箱，其特征在于：每组放置机构包括两个l形连接杆（5），其一端分别固定插进微波发生器（7）外端的两组相互对应的连接孔内，另一端相互对应；以及放置盒 （6），其两端转动安装在两个l形连接杆（5）的另一端上。5.根据权利要求4所述一种酱牛肉包装消毒箱，其特征在于：所述l形连接杆（5）安装在放置盒（6）的上端中间位置处。

技术总结
本实用新型公开了一种酱牛肉包装消毒箱，包括箱体和转动安装在箱体开口处的箱门，所述箱体开口处侧端上开设有一通孔，该通孔内通过轴承安装有一转轴，所述箱体内部的转轴上设置有多个放置机构，在箱体外部的转轴端部与外接驱动装置相连，所述箱体的内侧顶部两端上还设置有微波发生器，所述箱体的顶部中间处开设有可视玻璃。该消毒箱可对已经包装好的酱牛肉包装袋进行微波杀菌，保证产品有较长的保质期。保证产品有较长的保质期。保证产品有较长的保质期。


技术研发人员：薛建华 赵明芳 赵小江 李明 熊光虎
受保护的技术使用者：四川明峰农业开发有限公司
技术研发日：2021.06.07
技术公布日：2021/11/21