一种具有蒸汽功能的空气炸锅的制作方法

专利检索2022-05-10  15



1.本实用新型涉及烹饪装置技术领域,尤其涉及一种具有蒸汽功能的空气炸锅。


背景技术:

2.空气炸锅是一种可以用空气来进行“油炸”的机器,主要是利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟;同时热空气还吹走了食物表层的水分,使食材达到近似油炸的效果。空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”,它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气,然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物,使热空气在封闭的空间内循环,利用食物本身的油脂煎炸食物,从而使食物脱水,表面变得金黄酥脆,达到煎炸的效果。
3.对于一些用户而言,空气炸锅虽然使用方便,但是其烹饪出来的食物,含水量偏低,以致于食物偏干、口感欠佳,用户体验差强人意。


技术实现要素:

4.本实用新型所要解决的技术问题是:提供一种用户体验佳的具有蒸汽功能的空气炸锅。
5.为了解决上述技术问题,本实用新型采用的技术方案为:一种具有蒸汽功能的空气炸锅,包括空气炸锅本体,所述空气炸锅本体包括外壳体和分别设于所述外壳体内的炸篮与隔温罩,所述隔温罩内设有第一发热组件,还包括设于所述外壳体上的蒸汽组件,所述蒸汽组件包括依次相连的水箱、水泵、第二发热组件及出汽管,所述出汽管远离所述第二发热组件的一端伸入所述隔温罩内并靠近所述第一发热组件设置。
6.进一步地,所述出汽管的出口位于所述炸篮的中心的上方。
7.进一步地,所述出汽管的出口位于所述隔温罩的底部。
8.进一步地,所述出汽管的出口朝向所述炸篮的中心设置。
9.进一步地,所述出汽管的出口处设有喷嘴。
10.进一步地,所述出汽管的材质为金属。
11.进一步地,所述出汽管的至少部分区域贴合在所述第一发热组件上。
12.进一步地,所述第二发热组件包括导热管和设于所述导热管外侧的发热件,所述导热管分别连接所述水泵和所述出汽管。
13.进一步地,所述空气炸锅本体还包括设于所述外壳体内的上内罩,所述上内罩设于所述隔温罩的上方并笼罩所述隔温罩,所述上内罩与所述隔温罩之间形成一腔室,所述水箱及水泵分别设于所述上内罩的外侧,所述第二发热组件设于所述腔室内。
14.进一步地,所述蒸汽组件还包括蓄水槽,所述水箱与所述水泵通过所述蓄水槽相连。
15.本实用新型的有益效果在于:本空气炸锅具有蒸汽加热、补水功能,相比于传统的空气炸锅,能够很好地改善食物口感,利于增强用户的使用体验;本具有蒸汽功能的空气炸锅中,出汽管靠近第一发热组件设置能够充分利用第一发热组件的热量,确保进入炸篮的
水汽一直保持气态,防止蒸汽发生冷凝现象;另外,通过控制系统的设置,本具有蒸汽功能的空气炸锅既能单独蒸汽清蒸食物,又能单独空气炸食物,还能同时蒸炸食物,用户可根据自身需要进行选择,利于进一步增强用户的使用体验。
附图说明
16.图1为本实用新型实施例一的具有蒸汽功能的空气炸锅的剖视图;
17.图2为本实用新型实施例一的具有蒸汽功能的空气炸锅中的蒸汽组件的结构示意图。
18.标号说明:
19.1、空气炸锅本体;11、外壳体;12、炸篮;13、隔温罩;14、第一发热组件;15、上内罩;
20.2、蒸汽组件;21、水箱;22、水泵;23、第二发热组件;231、导热管;232、发热件;24、出汽管;25、喷嘴;26、蓄水槽;27、第一软管;28、第二软管;29、第三软管。
具体实施方式
21.为详细说明本实用新型的技术内容、所实现目的及效果,以下结合实施方式并配合附图予以说明。
22.请参照图1和图2,一种具有蒸汽功能的空气炸锅,包括空气炸锅本体1,所述空气炸锅本体1包括外壳体11和分别设于所述外壳体11内的炸篮12与隔温罩13,所述隔温罩13内设有第一发热组件14,还包括设于所述外壳体11上的蒸汽组件2,所述蒸汽组件2包括依次相连的水箱21、水泵22、第二发热组件23及出汽管24,所述出汽管24远离所述第二发热组件23的一端伸入所述隔温罩13内并靠近所述第一发热组件14设置。
23.从上述描述可知,本实用新型的有益效果在于:本空气炸锅具有蒸汽加热、补水功能,相比于传统的空气炸锅,能够很好地改善食物口感,利于增强用户的使用体验;本具有蒸汽功能的空气炸锅中,出汽管24靠近第一发热组件14设置能够充分利用第一发热组件14的热量,确保进入炸篮12的水汽一直保持气态,防止蒸汽发生冷凝现象;另外,通过控制系统的设置,本具有蒸汽功能的空气炸锅既能单独蒸汽清蒸食物,又能单独空气炸食物,还能同时蒸炸食物,用户可根据自身需要进行选择,利于进一步增强用户的使用体验。
24.进一步地,所述出汽管24的出口位于所述炸篮12的中心的上方。
25.进一步地,所述出汽管24的出口朝向所述炸篮12的中心设置。
26.由上述描述可知,出汽管24的出口位于炸篮12的中心的上方并朝向炸篮12的中心设置,有利于蒸汽均匀地覆盖食物表面,利于确保食物表面熟度一致。
27.进一步地,所述出汽管24的出口位于所述隔温罩13的底部。
28.由上述描述可知,出汽管24的出口不伸入炸篮12设置,利于保证炸篮12的容量,确保出汽管24的存在不会影响用户放置食物。
29.进一步地,所述出汽管24的出口处设有喷嘴25。
30.由上述描述可知,喷嘴25能够增大蒸汽的覆盖面积,使得食物表面熟度更为一致。
31.进一步地,所述出汽管24的材质为金属。
32.由上述描述可知,金属材质的出汽管24更容易传到来自第一发热组件14的热量,并可令出汽管24经久耐用。
33.进一步地,所述出汽管24的至少部分区域贴合在所述第一发热组件14上。
34.由上述描述可知,出汽管24贴合在所述第一发热组件14上能够更好地向接受并传递来自第一发热组件14的热量。
35.进一步地,所述第二发热组件23包括导热管231和设于所述导热管231外侧的发热件232,所述导热管231分别连接所述水泵22和所述出汽管24。
36.由上述描述可知,第二发热组件23结构简单、加工容易、制造成本低廉、工作稳定性好、经久耐用。
37.进一步地,所述空气炸锅本体1还包括设于所述外壳体11内的上内罩15,所述上内罩15设于所述隔温罩13的上方并笼罩所述隔温罩13,所述上内罩15与所述隔温罩13之间形成一腔室,所述水箱21及水泵22分别设于所述上内罩15的外侧,所述第二发热组件23设于所述腔室内。
38.由上述描述可知,第二发热组件23与水箱21及水泵22隔离设置,能够避免水箱21及水泵22长时间受热后导致使用寿命下降。
39.进一步地,所述蒸汽组件2还包括蓄水槽26,所述水箱21与所述水泵22通过所述蓄水槽26相连。
40.实施例一
41.请参照图1和图2,本实用新型的实施例一为:一种具有蒸汽功能的空气炸锅,既能蒸汽清蒸食物,又能够空气炸食物,还能够蒸炸食物。
42.具有蒸汽功能的空气炸锅包括空气炸锅本体1,所述空气炸锅本体1包括外壳体11和分别设于所述外壳体11内的炸篮12与隔温罩13,所述炸篮12与所述隔温罩13对应设置,所述炸篮12具有用于放置食物的内部空间,所述隔温罩13内设有第一发热组件14,还包括设于所述外壳体11上的蒸汽组件2,所述蒸汽组件2包括依次相连的水箱21、水泵22、第二发热组件23及出汽管24,所述出汽管24远离所述第二发热组件23的一端伸入所述隔温罩13内并靠近所述第一发热组件14设置。本实施例中,所述第一发热组件14为盘式发热管,在其他实施例中,还可以采用其他形式或结构的发热器件作为第一发热组件14。容易理解的,所述第一发热组件14为空气炸锅本体1空气炸食物时的热量来源。
43.为让蒸汽能够均匀的覆盖食物表面,所述出汽管24的出口位于所述炸篮12的中心的上方。需要说明的是,所述出汽管24的出口位于所述炸篮12的中心的上方表示出汽管24的出口既可以是位于所述炸篮12的中心的正上方的,也可以是位于所述炸篮12的中心的正上方的附近区域的。本实施例中,所述出汽管24的出口朝向所述炸篮12的中心设置,所述出汽管24的出口处设有喷嘴25。
44.为避免出汽管24影响炸篮12的容量,所述出汽管24的出口位于所述隔温罩13的底部,可选的,所述出汽管24的出口位于所述炸篮12与所述隔温罩13的分界处。
45.所述出汽管24的材质为金属,可选的,所述出汽管24为铜管、铝管等。
46.优选的,所述出汽管24的至少部分区域贴合在所述第一发热组件14上,本实施例中,所述出汽管24架设在所述第一发热件232上。
47.如图2所示,可选的,所述第二发热组件23包括导热管231和设于所述导热管231外侧的发热件232,所述导热管231分别连接所述水泵22和所述出汽管24。为保证第二发热组件23的工作效果,所述导热管231整体呈u形、蛇形或其他总路径较长的形状。所述发热件
232可选ptc发热片、发热丝等。
48.如图1所示,为保证蒸汽组件2的使用寿命,所述空气炸锅本体1还包括设于所述外壳体11内的上内罩15,所述上内罩15设于所述隔温罩13的上方并笼罩所述隔温罩13,所述上内罩15与所述隔温罩13之间形成一腔室,所述水箱21及水泵22分别设于所述上内罩15的外侧,所述第二发热组件23设于所述腔室内。
49.可选的,所述蒸汽组件2还包括蓄水槽26,所述水箱21与所述水泵22通过所述蓄水槽26相连。
50.如图2所示,详细的,所述蒸汽组件2还包括第一软管27、第二软管28及第三软管29,所述第一软管27连接所述蓄水槽26与所述水泵22,所述第二软管28连接所述水泵22和所述第二发热组件23,所述第三软管29连接所述第二发热组件23与所述出汽管24。
51.本具有蒸汽功能的空气炸锅中蒸汽组件2的工作原理简述如下:当同时蒸炸食物时,第一发热组件14和第二发热组件23分别预热后,水泵22控制一定量的水持续从蓄水槽26注入第二发热组件23,注入的水由第二发热组件23加热至沸腾,同时持续产生压力和蒸汽,压力使蒸汽来到出汽管24,此时,第一发热组件14对出汽管24内的蒸汽进行二次加热以防蒸汽冷凝,蒸汽最后由出汽管24出口处的喷嘴25分散喷射而出,均匀覆盖炸篮12内部空间。需要说明的是,由于出汽管24靠近第一发热组件14设置,因此,即便是蒸汽组件2生产出的首股蒸汽也不会在出汽管24处发生冷凝。
52.当单独蒸汽清蒸食物时,第一发热组件14和第二发热组件23分别预热后,水泵22控制一定量的水持续从蓄水槽26注入第二发热组件23,注入的水由第二发热组件23加热至沸腾,同时持续产生压力和蒸汽,压力使蒸汽来到出汽管24,此时,第一发热组件14对出汽管24内的蒸汽进行二次加热以防蒸汽冷凝,蒸汽最后由出汽管24出口处的喷嘴25分散喷射而出,均匀覆盖炸篮12内部空间。需要说明的是,由于出汽管24靠近第一发热组件14设置,因此,即便是蒸汽组件2生产出的首股蒸汽也不会在出汽管24处发生冷凝,后续出汽管24温度升高后且管内压力足够,无需再利用第一发热组件14对出汽管24进行加热,因此,后续第一发热组件14可以停止工作以节约能源消耗。
53.综上所述,本实用新型提供的空气炸锅具有蒸汽加热、补水功能,相比于传统的空气炸锅,能够很好地改善食物口感,利于增强用户的使用体验;本具有蒸汽功能的空气炸锅中,出汽管靠近第一发热组件设置能够充分利用第一发热组件的热量,确保进入炸篮的水汽一直保持气态,防止蒸汽发生冷凝现象;另外,通过控制系统的设置,本具有蒸汽功能的空气炸锅既能单独蒸汽清蒸食物,又能单独空气炸食物,还能同时蒸炸食物,用户可根据自身需要进行选择,利于进一步增强用户的使用体验;出汽管的出口位于炸篮的中心的上方并朝向炸篮的中心设置,有利于蒸汽均匀地覆盖食物表面,利于确保食物表面熟度一致;喷嘴的存在能够让蒸汽更好地充盈炸篮,利于提高烹饪效果及质量。
54.以上所述仅为本实用新型的实施例,并非因此限制本实用新型的专利范围,凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等同变换,或直接或间接运用在相关的技术领域,均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。
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