一种泡菜生产用切菜机的制作方法

1.本实用新型涉及泡菜加工技术领域，具体为一种泡菜生产用切菜机。


背景技术：

2.泡菜是使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，只要乳酸含量达到一定的浓度，并使产品隔绝空气，就可以达到久贮的目的。
3.在生产泡菜时首先需要对原料进行切分，方便后续步骤的进行，但是现有的切菜装置在切菜时容易产生飞溅，使得菜料的收集难度增大，同时切菜过程中原料容易移动使得切料的大小不够均匀。


技术实现要素：

4.针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种泡菜生产用切菜机，解决了上述的技术问题。
5.为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种泡菜生产用切菜机，包括工作台，所述工作台顶部的一侧固定连接有安装架，并且安装架的顶部通过固定架固定有气缸，所述气缸的输出端贯穿安装架且延伸至其底部，所述气缸的输出端设置有刀架，并且刀架底部的中部设置有切刀，所述刀架底部的两侧均固定连接有档条，所述档条的中部开设有竖槽，并且竖槽的内部滑动连接有滑块，所述滑块底部的两侧均固定有支杆，并且支杆的底端固定有垫片。
6.优选的：所述竖槽内壁的两侧均开设有滑槽，并且滑槽与滑块相适配。
7.优选的：所述垫片由树脂材料制成，并且垫片的底部呈弧形状。
8.优选的：所述气缸的输出端通过连接板与刀架固定连接，所述刀架底部的中部通过螺栓与切刀相固定。
9.优选的：所述工作台的右侧设置有下料板，并且下料板呈四十五度倾斜设置，所述工作台的底部设置有支撑柱。
10.优选的：所述工作台的下料板顶部的两侧均固定有挡板，所述挡板设置于安装架的内侧。
11.有益效果
12.本实用新型提供了一种泡菜生产用切菜机。具备以下有益效果：
13.(1)、该泡菜生产用切菜机，切料时在重力的作用下支杆和垫片在重力的作用下随着切刀下移，当切刀与菜料接触时两个垫片分别压住菜料的两侧，避免切料时菜料飞溅。
14.(2)、该泡菜生产用切菜机，由于支杆顶端的滑块可以在竖槽内部活动，使得垫片不会继续下移，且垫片由树脂材料制成，从而确保垫片可以压料的同时不会压坏菜料。
附图说明
15.图1为本实用新型结构示意图；
16.图2为本实用新型切刀与安装架的侧视图；
17.图3为本实用新型结切刀与档条的俯剖图。
18.图中：1工作台、2安装架、3气缸、4连接板、5刀架、6螺栓、7切刀、8档条、9竖槽、10滑块、11滑槽、12支杆、13垫片、14下料板、15挡板、16支撑柱。
具体实施方式
19.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
20.请参阅图1
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3，本实用新型提供一种技术方案：一种泡菜生产用切菜机，包括工作台1，工作台1顶部的一侧固定连接有安装架2，并且安装架2的顶部通过固定架固定有气缸3，气缸3的输出端贯穿安装架2且延伸至其底部，气缸3的输出端通过连接板4固定有刀架5，并且刀架5底部的中部通过螺栓6固定有切刀7，刀架5底部的两侧均固定连接有档条8，档条8的中部开设有竖槽9，并且竖槽9的内部滑动连接有滑块10，竖槽9内壁的两侧均开设有滑槽11，并且滑槽11与滑块10相适配，滑块10底部的两侧均固定有支杆12，并且支杆12的底端固定有垫片13，垫片13由树脂材料制成，并且垫片13的底部呈弧形状。
21.进一步的：工作台1的右侧设置有下料板14，并且下料板14呈四十五度倾斜设置，工作台1的底部设置有支撑柱16，工作台1的下料板14顶部的两侧均固定有挡板15，挡板15设置于安装架2的内侧。
22.工作时，将泡菜原料置于工作台1的顶部，并匀速推动原料向右移动，然后启动气缸3，气缸3带动切刀7作上下往复运动，从而对泡菜原料进行切分，切料时在重力的作用下支杆12和垫片13在重力的作用下随着切刀7下移，当切刀7与菜料接触时两个垫片13分别压住菜料的两侧，避免切料时菜料飞溅，当切刀7继续下移开始切料时，由于支杆12顶端的滑块可以在竖槽9内部活动，使得垫片不会继续下移，且垫片13由树脂材料制成，从而确保垫片13可以压料的同时不会压坏菜料。
23.需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
24.尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。


技术特征：
1.一种泡菜生产用切菜机，包括工作台(1)，其特征在于：所述工作台(1)顶部的一侧固定连接有安装架(2)，并且安装架(2)的顶部通过固定架固定有气缸(3)，所述气缸(3)的输出端贯穿安装架(2)且延伸至其底部，所述气缸(3)的输出端设置有刀架(5)，并且刀架(5)底部的中部设置有切刀(7)，所述刀架(5)底部的两侧均固定连接有档条(8)，所述档条(8)的中部开设有竖槽(9)，并且竖槽(9)的内部滑动连接有滑块(10)，所述滑块(10)底部的两侧均固定有支杆(12)，并且支杆(12)的底端固定有垫片(13)。2.根据权利要求1所述的一种泡菜生产用切菜机，其特征在于：所述竖槽(9)内壁的两侧均开设有滑槽(11)，并且滑槽(11)与滑块(10)相适配。3.根据权利要求1所述的一种泡菜生产用切菜机，其特征在于：所述垫片(13)由树脂材料制成，并且垫片(13)的底部呈弧形状。4.根据权利要求1所述的一种泡菜生产用切菜机，其特征在于：所述气缸(3)的输出端通过连接板(4)与刀架(5)固定连接，所述刀架(5)底部的中部通过螺栓(6)与切刀(7)相固定。5.根据权利要求1所述的一种泡菜生产用切菜机，其特征在于：所述工作台(1)的右侧设置有下料板(14)，并且下料板(14)呈四十五度倾斜设置，所述工作台(1)的底部设置有支撑柱(16)。6.根据权利要求5所述的一种泡菜生产用切菜机，其特征在于：所述工作台(1)的下料板(14)顶部的两侧均固定有挡板(15)，所述挡板(15)设置于安装架(2)的内侧。

技术总结
本实用新型公开了一种泡菜生产用切菜机，包括工作台，所述工作台顶部的一侧固定连接有安装架，并且安装架的顶部通过固定架固定有气缸，所述气缸的输出端贯穿安装架且延伸至其底部，所述气缸的输出端设置有刀架，并且刀架底部的中部设置有切刀，所述刀架底部的两侧均固定连接有档条，所述档条的中部开设有竖槽，并且竖槽的内部滑动连接有滑块，所述滑块底部的两侧均固定有支杆，并且支杆的底端固定有垫片，本实用新型涉及泡菜加工技术领域。该泡菜生产用切菜机，解决了现有的切菜装置在切菜时容易产生飞溅，使得菜料的收集难度增大的问题。题。题。


技术研发人员：黄鹏高
受保护的技术使用者：四川江中源食品有限公司
技术研发日：2021.05.13
技术公布日：2021/11/21