一种恒温式面食醒发装置的制作方法

1.本实用新型涉及面食加工设备技术领域，尤其涉及一种恒温式面食醒发装置。


背景技术：

2.面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷等，在有些面食的加工中，需要对面食进行醒发，使得面食具有松软的口感。
3.现有技术的面食醒发装置的温度不恒定，导致面食的醒发质量下降，且面食醒发后还需要移动到另一个设备进行蒸熟，过程繁琐，导致面食的加工效率下降。因此，亟需设计一种恒温式面食醒发装置来解决上述问题。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的温度不恒定、加工效率低的缺点，而提出的一种恒温式面食醒发装置。
5.为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：一种恒温式面食醒发装置，包括壳体，所述壳体的内部通过滑轨滑动连接有均匀分布的托盘，所述壳体的一侧外壁焊接有水箱，所述水箱的内部设置有加热器，所述壳体的一侧内壁通过螺栓连接有均温板，所述均温板和水箱之间焊接有进气管，所述壳体的一侧外壁通过螺栓连接有控制器，所述壳体的内部设置有温度传感器，所述加热器和温度传感器均通过导线与控制器呈电性连接，所述壳体的顶部外壁通过螺栓连接有离心风机，所述离心风机和均温板之间焊接有回气管，所述壳体的一侧外壁通过螺纹连接有泄压阀。
6.上述技术方案的关键构思在于：利用温度传感器对壳体内部的温度进行监测，使得通过控制器控制加热器进行自动通断使得壳体内部的温度保持恒定，进而提高了面食醒发的质量。
7.进一步的，所述壳体包括外层和内层，所述外层和内层之间设置有保温层。
8.进一步的，所述均温板的内部设置有空腔，所述均温板的一侧外壁开有均匀分布的出气孔。
9.进一步的，所述壳体的底部内壁设置有接水盘，所述托盘的底部外壁开有均匀分布的过水孔。
10.进一步的，所述水箱的顶部外壁焊接有进水管，所述进水管顶部通过螺纹连接有密封盖。
11.进一步的，所述壳体的一侧外壁通过合页连接有开关门，所述开关门的一侧外壁设置有内嵌拉手。
12.进一步的，所述壳体的底部外壁焊接有底座，所述底座的底部外壁开有固定孔。
13.本实用新型的有益效果为：
14.1.通过设置的温度传感器和控制器，利用温度传感器对壳体内部的温度进行监
测，使得通过控制器控制加热器进行自动通断使得壳体内部的温度保持恒定，进而提高了面食醒发的质量。
15.2.通过设置的加热器和控制器，通过对控制器的温度进行设定，使得加热器能够持续的对水箱内部的水进行加热，以实现对壳体内部的面食进行加热蒸熟，因此实现了面食醒发和蒸熟的多功能效果，减少了对面食的操作步骤，进而提高了面食加工的效率。
16.3.通过设置的离心风机，利用离心风机使得壳体内部的温度能够进行快速的循环，进而使得壳体内部的面食在进行蒸熟时各处的温度均一致，防止面食出现烫死的效果，进而提高了面食的加工质量。
17.4.通过设置的过水孔和接水盘，利用过水孔使得托盘上的水能够通过过水孔进行流下，并通过接水盘进行收集，防止托盘上的水对面食进行损坏。
附图说明
18.图1为本实用新型提出的一种恒温式面食醒发装置的整体结构示意图；
19.图2为本实用新型提出的一种恒温式面食醒发装置的剖面结构示意图；
20.图3为本实用新型提出的一种恒温式面食醒发装置的a处放大图；
21.图4为本实用新型提出的一种恒温式面食醒发装置的托盘结构示意图；
22.图5为本实用新型提出的一种恒温式面食醒发装置的均温板结构示意图；
23.图6为本实用新型提出的一种恒温式面食醒发装置的控制流程图。
24.图中：1壳体、2托盘、3水箱、4加热器、5控制器、6温度传感器、7均温板、8进气管、9底座、10固定孔、11开关门、12内嵌拉手、13离心风机、14回气管、15泄压阀、16进水管、17密封盖、18过水孔、19空腔、20出气孔、21接水盘、22内层、23外层、24保温层。
具体实施方式
25.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
26.请同时参见图1至图6，一种恒温式面食醒发装置，包括壳体1，壳体1的内部通过滑轨滑动连接有均匀分布的托盘2，壳体1的一侧外壁焊接有水箱3，水箱3的内部设置有加热器4，加热器4的型号为kew
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t115，壳体1的一侧内壁通过螺栓连接有均温板7，均温板7和水箱3之间焊接有进气管8，壳体1的一侧外壁通过螺栓连接有控制器5，控制器5的型号为n6400，壳体1的内部设置有温度传感器6，温度传感器6的型号为qfm2160，加热器4和温度传感器6均通过导线与控制器5呈电性连接，壳体1的顶部外壁通过螺栓连接有离心风机13，离心风机13的型号为cf
‑
28，离心风机13和均温板7之间焊接有回气管14，利用离心风机13使得壳体1内部的空气进行循环流动，壳体1的一侧外壁通过螺纹连接有泄压阀15。
27.从上述描述可知，本实用新型具有以下有益效果：通过设置的温度传感器6和控制器5，利用温度传感器6对壳体1内部的温度进行监测，使得通过控制器5控制加热器4进行自动通断，使得壳体1内部的温度保持恒定，进而提高了面食醒发的质量。
28.进一步的，壳体1包括外层23和内层22，外层23和内层22之间设置有保温层24，利
用保温层24使得壳体1具有保温的作用。
29.进一步的，均温板7的内部设置有空腔19，均温板7的一侧外壁开有均匀分布的出气孔20，利用出气孔20使得水箱3内部的热蒸汽能够进入壳体1内部。
30.进一步的，壳体1的底部内壁设置有接水盘21，托盘2的底部外壁开有均匀分布的过水孔18，利用过水孔18使得托盘2上的水能够流下，防止托盘2上的会进行聚集，利用接水盘21使得对从托盘2滴落的水进行收集。
31.进一步的，水箱3的顶部外壁焊接有进水管16，进水管16顶部通过螺纹连接有密封盖17，通过进水管16向水箱3内部进行加水。
32.进一步的，壳体1的一侧外壁通过合页连接有开关门11，开关门11的一侧外壁设置有内嵌拉手12，通过内嵌拉手12可以方便对开关门11进行打开。
33.进一步的，壳体1的底部外壁焊接有底座9，底座9的底部外壁开有固定孔10，利用固定孔10方便使用螺栓对底座9进行固定。
34.采用上述的离心风机13，利用离心风机13使得壳体1内部的温度能够进行快速的循环，进而使得壳体1内部的面食在进行蒸熟时各处的温度均一致，防止面食出现烫死的效果，进而提高了面食的加工质量。
35.以下再列举出几个优选实施例或应用实施例，以帮助本领域技术人员更好的理解本实用新型的技术内容以及本实用新型相对于现有技术所做出的技术贡献：
36.实施例1
37.一种恒温式面食醒发装置，包括壳体1，壳体1的内部通过滑轨滑动连接有均匀分布的托盘2，壳体1的一侧外壁焊接有水箱3，水箱3的内部设置有加热器4，加热器4的型号为kew
‑
t115，壳体1的一侧内壁通过螺栓连接有均温板7，均温板7和水箱3之间焊接有进气管8，壳体1的一侧外壁通过螺栓连接有控制器5，控制器5的型号为n6400，壳体1的内部设置有温度传感器6，温度传感器6的型号为qfm2160，加热器4和温度传感器6均通过导线与控制器5呈电性连接，壳体1的顶部外壁通过螺栓连接有离心风机13，离心风机13的型号为cf
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28，离心风机13和均温板7之间焊接有回气管14，利用离心风机13使得壳体1内部的空气进行循环流动，壳体1的一侧外壁通过螺纹连接有泄压阀15。
38.其中，壳体1包括外层23和内层22，外层23和内层22之间设置有保温层24，利用保温层24使得壳体1具有保温的作用；均温板7的内部设置有空腔19，均温板7的一侧外壁开有均匀分布的出气孔20，利用出气孔20使得水箱3内部的热蒸汽能够进入壳体1内部；壳体1的底部内壁设置有接水盘21，托盘2的底部外壁开有均匀分布的过水孔18，利用过水孔18使得托盘2上的水能够流下，防止托盘2上的会进行聚集，利用接水盘21使得对从托盘2滴落的水进行收集；水箱3的顶部外壁焊接有进水管16，进水管16顶部通过螺纹连接有密封盖17，通过进水管16向水箱3内部进行加水；壳体1的一侧外壁通过合页连接有开关门11，开关门11的一侧外壁设置有内嵌拉手12，通过内嵌拉手12可以方便对开关门11进行打开；壳体1的底部外壁焊接有底座9，底座9的底部外壁开有固定孔10，利用固定孔10方便使用螺栓对底座9进行固定。
39.工作原理：使用时，当需要对面食进行醒发时，通过内嵌拉手12对开关门11进行打开，使得把面食均匀放在壳体1内部的托盘2上面，并关闭开关门11，通过进水管16向水箱3的内部加入水，并通过导线接通加热器4的电源，使得加热器4对水箱3内部的水进行加热沸
腾，进而使得水箱3内部的热蒸汽通过进气管8进入均温板7的内部，并通过均温板7的出气孔20流出对面食进行加热，并通过温度传感器6对壳体1的内部的温度进行监测，使得温度传感器6把监测的电信号传递给控制器5，通过控制器5控制加热器4的通断，进而使得壳体1内部能够保持恒温，使得面食能够进行恒温醒发，当需要对面食进行蒸熟时，把控制器5的设定值进行调高，使得加热器4能够持续的对水箱3内部的水进行加热，并通过导线接通离心风机13的电源，使得离心风机13把壳体1内部的空气进行抽出，并通过回气管14送进均温板7的内部，使得壳体1内部的空气能够进行流动，进而使得壳体1内部的温度保持一致，使得面食蒸熟加工的质量得到提高。
40.以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。