本发明属于农业微生物，具体涉及一株降低家禽腹脂沉积的益生唾液乳酸杆菌及其在家禽饲用微生态添加剂中的用途。
背景技术：
1、脂肪过度沉积是家禽业中的一个严重问题，影响饲料效率、肉类生产成本、肉类品质和消费者健康。而脂肪沉积主要发生在腹部、皮下及肌肉组织中，其中最主要的脂肪沉积部位就是腹部。其不利影响主要有以下几个方面：(1)脂肪堆积所需能量远远大于瘦肉消耗能量，这就导致饲料利用率大大降低；(2)腹脂没有商业价值，在烹饪加工过程中，往往会废弃掉，因此使鸡肉的加工和处理困难，同时也降低了分割肉产量；(3)现如今大家以“绿色健康”为生活主旋律，不再追求“油水生活”，与大众意愿背道而驰；(4)研究显示鸡的腹脂沉积过多，常会导致炎症、散热慢等不良后果的发生，降低了其食用的安全性，也提高了饲养鸡的死淘率。
2、现如今也采取了一些举措去降低鸡的腹脂沉积，包括遗传选择、喂养方式和环境策略以及补充激素等，但往往会产生大大提高生产成本、阻碍鸡生长发育、失去鸡本身的品种优势甚至影响鸡的健康等不利影响或没有明显的降腹脂效果。
3、有研究显示，肥胖与两种主要细菌的相对丰度差异相关，并表明肥胖个体从饮食中获取能量的能力更强。在小鼠和人类中，肥胖个体的厚壁菌门相对丰度增加，拟杆菌门的丰度减少。torres-fuentes等人发现某些细菌菌株及其代谢物可能通过迷走神经刺激直接靶向大脑，通过免疫神经内分泌机制间接靶向大脑，调节新陈代谢、肥胖、稳态和能量平衡，以及中枢食欲和食物奖励信号，从而减少脂肪沉积。有研究显示，细菌中特别是乳酸杆菌属与鸡的腹脂沉积密切相关。嗜酸乳杆菌可降低高脂饮食喂养小鼠的体重、脂肪重量、炎症和胰岛素抵抗，同时激活棕色脂肪组织以及改善能量、葡萄糖和脂质代谢[1]；酒井乳杆菌ok67可显著降低超重者的体脂和内脏脂肪[2]；唾液乳酸杆菌cml352减少了家禽腹脂沉积，提高了鸡蛋质量[3]。发明人前期研究中也发现，唾液乳酸杆菌与鸡的腹脂沉积密切相关，但现有技术公开唾液乳酸杆菌降腹脂的同时降低其生长性能，因此本发明分离筛选出一株可保证鸡生长性能优良的同时显著降低腹脂沉积的唾液乳酸杆菌(ligilactobacillussalivarius)。
4、参考文献
5、[1]yongbo kang,xing kang,hao yang,haixia liu,xiaodan yang,qingqingliu,haixia tian,yang xue,peng ren,xiaoyu kuang,yue cai,mingwei tong,lin liand weiping fan.lactobacillus acidophilus ameliorates obesity in mice throughmodulation of gut microbiota dysbiosis and intestinalpermeability.pharmacological research,2022
6、[2]seong-jun oh,young-gyu cho,dong-hyun kim and yun-ha hwang.effectof lactobacillus sakei ok67 in reducing body and visceral fat in lifestyle-modified overweight individuals:a12-week,randomized,double-blind,placebo-controlled clinical trial.nutrients,2023
7、[3]chang xu,fuxiao wei,xinyue yang,yuqing feng,dan liu and yongfeihu.lactobacillus salivarius cml352 isolated from chinese local breed chickenmodulates the gut microbiota and improves intestinal health and egg qualityin late-phase laying hens.microorganisms,2022
技术实现思路
1、为了解决上述技术问题，本发明提供了一株唾液乳酸杆菌(ligilactobacillussalivarius)ls-10，在促进营养物质消化和吸收及保持家禽优良生长性能情况下，显著降低了腹脂沉积。
2、本发明的技术方案如下：
3、本发明从高体重低腹脂鸡的粪便中，分离筛选得到一株唾液乳酸杆菌(ligilactobacillus salivarius)ls-10，于2023年12月21日送至中国典型培养物保藏中心(cctcc)保藏，保藏编号为cctcc no：m 20232622。唾液乳酸杆菌ls-10的菌学特性：
4、(1)在mrs琼脂平板上，长成白色、光滑、边缘整齐、直径为3mm左右的圆形菌落，革兰氏阳性，呈成双或链状排列的短杆菌；克隆其16s rdna基因并进行测序，在ncbi进行blast比对发现与唾液乳酸杆菌(mt510454.1)的同源性最高，为99.86％。
5、(2)繁殖能力较强，从鸡的粪便中分离的唾液乳酸杆菌ls-10菌株生命力旺盛，较肠道分离菌种相比，更易存活。0-4h处于迟缓期，4h后进入对数生长期，持续到10h后进入稳定期；耐酸性强，在ph＝3.0的强酸mrs溶液中孵育2h，存活率为77.3％；耐胆盐，在0.25％的含胆盐mrs培养液中孵育2h，存活率为322％；耐高温，在50℃高温中孵育5min，存活率为54.8％。以上结果表明唾液乳酸杆菌ls-10具有良好的耐受性，有利于制备成微生态制剂以及作为饲料添加剂应用于生产。
6、(3)具有产淀粉酶和脂肪酶的特性，可提高能量物质淀粉和脂肪的消化利用率，从而降低脂肪在机体内的囤积。
7、(4)对沙门氏菌和金黄色葡萄球菌的抑制活性较强，鸡饲喂试验表明该菌株具有良好的安全性。
8、(5)动物试验证明，本发明的微生态制剂对鸡的益生作用具有持续性，表现在仅饲喂4周益生菌，正常饲养至12周仍可在维持优良生长性能前提下具明显降腹脂作用。
9、唾液乳酸杆菌ls-10在降低家禽腹脂沉积中的应用：在本发明的具体实施例中，白羽蛋鸡饲喂唾液乳酸杆菌ls-10至4周，其余继续正常饲喂至12周，结果表明4周试验组的单个胸肌细胞横截面积显著高于对照组；4周及12周试验组的腿肌细胞横截面积均显著高于对照组，表明唾液乳酸杆菌ls-10对鸡的生长性能具有促进作用；唾液乳酸杆菌ls-10的添加使得4周试验组腹脂率较对照组下降61.9％，12周试验组腹脂率较对照组下降58.0％，表明唾液乳酸杆菌ls-10具有明显的降腹脂作用；12周试验组空肠长度显著高于对照组，且4周和12周试验组空肠绒毛长度均显著高于对照组，表明唾液乳酸杆菌ls-10显著提高了鸡对营养物质的消化和吸收能力。因此，唾液乳酸杆菌ls-10可作为家禽微生物制剂或饲料添加剂用于促进动物生长，并降低家禽腹脂沉积，提高养殖效率。
1.唾液乳酸杆菌（ligilactobacillus salivarius）ls-10，其特征在于，其保藏编号为cctcc no：m 20232622。
2.权利要求1所述的唾液乳酸杆菌ls-10在降低家禽腹脂沉积和促生长中的应用。
3.权利要求1所述的唾液乳酸杆菌ls-10在促进家禽营养物质消化和吸收中的应用。
4.一种降低家禽腹脂沉积的微生物制剂或饲料添加剂，其特征在于，包括权利要求1所述唾液乳酸杆菌ls-10。
