本技术涉及发酵设备，具体是一种翻搅式混合发酵设备。
背景技术：
1、发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，发酵食品具有独特的风味，发酵食品已经成为食品工业中的重要分支就广义而言，凡是利用微生物的作用制取的食品都可称为发酵食品。
2、在食品发酵过程中，用于发酵的原材料在进行发酵之前，需要借助翻搅设备对其进行翻料操作，促进多种原料的相互混合，提升发酵充分度和均匀程度，但是现有的发酵设备结构单一，不具有对物料进行翻搅混合的功能，针对现有技术的上述缺陷，现提供一种翻搅式混合发酵设备，以解决上述背景技术中提出的问题。
技术实现思路
1、本实用新型的目的在于提供一种翻搅式混合发酵设备以解决上述背景技术中提出的问题。
2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：
3、一种翻搅式混合发酵设备，包括发酵槽，所述发酵槽上滑动安装有门形架，所述门形架上固定有限位轴，限位轴上转动安装有摆动架，摆动架上滑动安装有滑移块，所述滑移块上固定有与所述摆动架滑动连接的延伸箱体，所述延伸箱体内安装有旋转驱动组件，所述旋转驱动组件上连接有旋转轴，旋转轴上固定套接有转辊，所述转辊的侧壁固定安装有若干个翻料板，所述门形架上固定安装有延伸架，所述延伸架与所述滑移块之间铰接有牵引杆，所述门形架上安装传动组件，所述传动组件用于驱动所述摆动架围绕限位轴中心转动。
4、作为本实用新型的一种改进方案：所述旋转驱动组件包括转动安装在所述延伸箱体内的从动齿轮，所述旋转轴转动安装在所述延伸箱体远离滑移块的一端，所述旋转轴和所述从动齿轮之间传动连接有皮带轮机构。
5、作为本实用新型的一种改进方案：所述旋转驱动组件还包括与所述滑移块固定的传动箱，所述传动箱内固定有驱动电机，驱动电机的输出轴同轴固定有主动齿轮，主动齿轮上啮合连接有中间齿轮，中间齿轮与所述从动齿轮啮合。
6、作为本实用新型的一种改进方案：所述传动组件包括固定在所述门形架上的气缸，所述气缸的伸缩端固定有连接板，所述连接板上固定有与所述延伸架滑动连接的滑动齿条，所述摆动架上固定有与所述滑动齿条啮合的圆弧齿条。
7、作为本实用新型的一种改进方案：所述滑移块与所述摆动架之间固定连接有连接弹簧。
8、作为本实用新型的一种改进方案：所述门形架上固定有行走电机，所述行走电机的输出轴同轴固定有行走齿轮，所述发酵槽上固定有与所述行走齿轮啮合的固定齿条。
9、作为本实用新型的一种改进方案：所述门形架上固定有t字滑块，所述t字滑块滑动嵌设在所述发酵槽侧壁。
10、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
11、本实用新型通过设置的旋转驱动组件能驱动设置的旋转轴旋转，旋转轴旋转过程带动转辊转动，使得转辊上的翻料板能对发酵槽内部的发酵原料进行翻搅混合，而在传动组件的驱动作用下能实现摆动架进行摆动，使得转辊和翻料板进行摆动，同时在牵引杆的作用下，使得转辊和翻料板能相对摆动架滑动，使得翻料板的翻搅位置得到大幅提升，保证了发酵原料的充分搅动混合，大大提升了物料的发酵成分程度。
1.一种翻搅式混合发酵设备，包括发酵槽(1)，所述发酵槽(1)上滑动安装有门形架(2)，所述门形架(2)上固定有限位轴(26)，限位轴(26)上转动安装有摆动架(13)，其特征在于，所述摆动架(13)上滑动安装有滑移块(16)，所述滑移块(16)上固定有与所述摆动架(13)滑动连接的延伸箱体(6)，所述延伸箱体(6)内安装有旋转驱动组件，所述旋转驱动组件上连接有旋转轴(18)，旋转轴(18)上固定套接有转辊(7)，所述转辊(7)的侧壁固定安装有若干个翻料板(8)，所述门形架(2)上固定安装有延伸架(24)，所述延伸架(24)与所述滑移块(16)之间铰接有牵引杆(14)，所述门形架(2)上安装传动组件，所述传动组件用于驱动所述摆动架(13)围绕限位轴(26)中心转动。
2.根据权利要求1所述的一种翻搅式混合发酵设备，其特征在于，所述旋转驱动组件包括转动安装在所述延伸箱体(6)内的从动齿轮(20)，所述旋转轴(18)转动安装在所述延伸箱体(6)远离滑移块(16)的一端，所述旋转轴(18)和所述从动齿轮(20)之间传动连接有皮带轮机构(19)。
3.根据权利要求2所述的一种翻搅式混合发酵设备，其特征在于，所述旋转驱动组件还包括与所述滑移块(16)固定的传动箱(15)，所述传动箱(15)内固定有驱动电机(23)，驱动电机(23)的输出轴同轴固定有主动齿轮(21)，主动齿轮(21)上啮合连接有中间齿轮(22)，中间齿轮(22)与所述从动齿轮(20)啮合。
4.根据权利要求1所述的一种翻搅式混合发酵设备，其特征在于，所述传动组件包括固定在所述门形架(2)上的气缸(10)，所述气缸(10)的伸缩端固定有连接板(11)，所述连接板(11)上固定有与所述延伸架(24)滑动连接的滑动齿条(12)，所述摆动架(13)上固定有与所述滑动齿条(12)啮合的圆弧齿条(17)。
5.根据权利要求4所述的一种翻搅式混合发酵设备，其特征在于，所述滑移块(16)与所述摆动架(13)之间固定连接有连接弹簧(25)。
6.根据权利要求1所述的一种翻搅式混合发酵设备，其特征在于，所述门形架(2)上固定有行走电机(3)，所述行走电机(3)的输出轴同轴固定有行走齿轮(5)，所述发酵槽(1)上固定有与所述行走齿轮(5)啮合的固定齿条(4)。
7.根据权利要求6所述的一种翻搅式混合发酵设备，其特征在于，所述门形架(2)上固定有t字滑块(9)，所述t字滑块(9)滑动嵌设在所述发酵槽(1)侧壁。
