本发明涉及绵白糖检测，具体涉及一种绵白糖的快速检测方法及装置。
背景技术：
1、近红外检测分析技术主要利用有机物中含氢化学键，对特定组分以快速无损、不需要化学试剂，漫反射方式获得吸收光谱，结合化学计量学，建立光谱和待测成分间的数学模型，从而达到使用近红外光谱信息计算出待测成分的含量。相对传统分析技术而言，现代近红外光谱技术(nirs)具有分析速度快、分析效率高、非破坏性、分析成本低、节省原料、环保等优点，此外仪器操作简单、检测灵敏度高，时间短，在线和多组分同时检测等特点，已广泛应用于食品、农业、化工等领域。
2、国内绵白糖色值、还原糖分、水分常用的检测方法为qb/t5012中规定的色值检测方法，斐林试剂检测还原糖，减量法检测水分。而已知利用国标法检测色值、还原糖和干燥失重需要称量、抽滤操作分光光度计、折光仪测量并计算得到色值，利用加热板滴定绵白糖，使用水分仪检测绵白糖干燥失重，再通过公式计算还原糖，上述过程需要不同人员操作的情况下检测时间约为30min。
3、在制糖生产过程中，色值、还原糖和水分是需要快速检测的重要品质评价指标，采用国标法费力耗时，没有实现在生产中的快速和在线测定，且色值检测过程中易受客观因素如样品的均匀性、配制溶液ph、缓冲溶液放置时间及滤膜质量等的影响，是长期以来制糖生产过程中亟待解决的问题。斐林法检测绵白糖还原糖易受人为因素影响，同时不安全环保，检测时间为20min左右，不利于及时反馈生产情况，而水分检测时间较长，不能及时反馈检测数据。由此可见，现有的绵白糖的检测方式普遍存在检测时间较长的问题，因此，有必要提出一种绵白糖的快速检测方法，以解决上述问题。
技术实现思路
1、本发明的目的在于针对现有技术的不足之处，提供一种绵白糖的快速检测方法，以解决现有的绵白糖的检测方式普遍存在检测时间较长的问题。
2、第一方面，本发明提供一种绵白糖的快速检测方法及装置，包括：
3、获取不同的绵白糖样品的各项参数指标，所述各项参数指标包括绵白糖样品的参考值；
4、采用近红外光谱仪扫描每个样品的近红外原始光谱，对已知绵白糖样品的参考值进行扫描，得到绵白糖的近红外原始光谱数据；
5、将所述参考值输入所述近红外原始光谱数据中，导出近红外原始光谱图；
6、对所述近红外原始光谱图进行预处理；
7、根据预处理结果建立绵白糖样品的数学模型，所述绵白糖样品的数学模型用于预测未知绵白糖样品的色值、还原糖分和水分；
8、扫描新的绵白糖，根据绵白糖样品的数学模型预测未知样品，验证所述绵白糖样品的数学模型的准确性。
9、进一步地，对所述近红外原始光谱图进行预处理的步骤中，利用光谱文件计算得分对所述近红外原始光谱图进行预处理。
10、进一步地，根据预处理结果建立绵白糖样品的数学模型，所述绵白糖样品的数学模型用于预测未知绵白糖样品的色值、还原糖分和水分的步骤中，采用全光谱建立定标方程来建立绵白糖样品的数学模型。
11、进一步地，根据预处理结果建立绵白糖样品的数学模型，所述绵白糖样品的数学模型用于预测未知绵白糖样品的色值、还原糖分和水分的步骤中，利用改良的偏最小二乘法建立绵白糖样品的数学模型。
12、进一步地，获取不同的绵白糖样品的各项参数指标，所述各项参数指标包括绵白糖样品的参考值的步骤中，收集不同的绵白糖样品，采用标准方法测定每个样品的各项参数指标。
13、第二方面，本发明提供一种绵白糖的快速检测装置，包括：
14、获取单元，用于获取不同的绵白糖样品的各项参数指标，所述各项参数指标包括绵白糖样品的参考值；
15、扫描单元，用于采用近红外光谱仪扫描每个样品的近红外原始光谱，对已知绵白糖样品的参考值进行扫描，得到绵白糖的近红外原始光谱数据；
16、导出单元，用于将所述参考值输入所述近红外原始光谱数据中，导出近红外原始光谱图；
17、预处理单元，用于对所述近红外原始光谱图进行预处理；
18、建立单元，用于根据预处理结果建立绵白糖样品的数学模型，所述绵白糖样品的数学模型用于预测未知绵白糖样品的色值、还原糖分和水分；
19、预测单元，用于扫描新的绵白糖，根据绵白糖样品的数学模型预测未知样品，验证所述绵白糖样品的数学模型的准确性。
20、进一步地，所述预处理单元，用于利用光谱文件计算得分对所述近红外原始光谱图进行预处理。
21、进一步地，所述建立单元，用于采用全光谱建立定标方程来建立绵白糖样品的数学模型。
22、进一步地，所述建立单元，用于利用改良的偏最小二乘法建立绵白糖样品的数学模型。
23、进一步地，所述获取单元，用于收集不同的绵白糖样品，采用标准方法测定每个样品的各项参数指标。
24、本发明的有益效果如下：本发明的绵白糖的快速检测方法及装置，通过获取不同的绵白糖样品的各项参数指标，各项参数指标包括绵白糖样品的参考值；采用近红外光谱仪扫描每个样品的近红外原始光谱，对已知绵白糖样品的参考值进行扫描，得到绵白糖的近红外原始光谱数据；将参考值输入近红外原始光谱数据中，导出近红外原始光谱图；对近红外原始光谱图进行预处理；根据预处理结果建立绵白糖样品的数学模型，绵白糖样品的数学模型用于预测未知绵白糖样品的色值、还原糖分和水分；扫描新的绵白糖，根据绵白糖样品的数学模型预测未知样品，验证绵白糖样品的数学模型的准确性；本发明利用近红外光谱仪对绵白糖进行扫描获得光谱数据，建立数学模型，可以同时预测未知绵白糖样品的多个组分，将检测时间至缩短2min，快速检测绵白糖中的色值、还原糖和水分，克服分析过程耗时耗力，操作过程复杂，不适用于快速检测的使用难点。
1.一种绵白糖的快速检测方法，其特征在于：包括：
2.如权利要求1所述的一种绵白糖的快速检测方法，其特征在于，对所述近红外原始光谱图进行预处理的步骤中，利用光谱文件计算得分对所述近红外原始光谱图进行预处理。
3.如权利要求1所述的一种绵白糖的快速检测方法，其特征在于，根据预处理结果建立绵白糖样品的数学模型，所述绵白糖样品的数学模型用于预测未知绵白糖样品的色值、还原糖分和水分的步骤中，采用全光谱建立定标方程来建立绵白糖样品的数学模型。
4.如权利要求1所述的一种绵白糖的快速检测方法，其特征在于，根据预处理结果建立绵白糖样品的数学模型，所述绵白糖样品的数学模型用于预测未知绵白糖样品的色值、还原糖分和水分的步骤中，利用改良的偏最小二乘法建立绵白糖样品的数学模型。
5.如权利要求1所述的一种绵白糖的快速检测方法，其特征在于，获取不同的绵白糖样品的各项参数指标，所述各项参数指标包括绵白糖样品的参考值的步骤中，收集不同的绵白糖样品，采用标准方法测定每个样品的各项参数指标。
6.一种绵白糖的快速检测装置，其特征在于：包括：
7.如权利要求6所述的一种绵白糖的快速检测装置，其特征在于，所述预处理单元，用于利用光谱文件计算得分对所述近红外原始光谱图进行预处理。
8.如权利要求6所述的一种绵白糖的快速检测装置，其特征在于，所述建立单元，用于采用全光谱建立定标方程来建立绵白糖样品的数学模型。
9.如权利要求6所述的一种绵白糖的快速检测装置，其特征在于，所述建立单元，用于利用改良的偏最小二乘法建立绵白糖样品的数学模型。
10.如权利要求6所述的一种绵白糖的快速检测装置，其特征在于，所述获取单元，用于收集不同的绵白糖样品，采用标准方法测定每个样品的各项参数指标。
