本发明涉及医药生物，具体涉及海带多糖用于抗病毒、杀菌的用途。
背景技术：
1、海带(kelp)，别名昆布，是一种营养丰富的食用褐藻，含有多种对人体有益的活性物质，包括活性多糖、微量矿物质、维生素等。海带具有极高的经济价值和营养价值，含有60多种营养成分，包括碘、岩藻糖、甘露醇、褐藻酸、膳食纤维、多种维生素和多种微量元素等，这些成分可作为许多功能性食品或医药制品的主要来源。海带热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富，是一种理想的天然海洋食品，还具有抗辐射、预防和治疗甲状腺肿、美肤护发等功效。
2、海带中含有丰富的海带多糖，已有研究显示其还具有抗肿瘤、降血脂、降血压和血糖等功能。至今已发现有3种多糖：褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。
3、海带作为我国主要的藻类产品，主要分布在我国的山东半岛及大连沿海地区，在食品加工生产中有着较高的经济价值，开发以海带为原料的产品有利于促进我国海带的养殖，并进而促进海带的高值化利利用，实现经济、生态、社会效应同步提升。然而近年来以海带为原料开发的产品仅仅局限于休闲食品和调味品等形式，对于海带功能性产品的开发还比较缺乏。
4、流行性感冒病毒，是正粘病毒科的代表种，简称流感病毒，包括人流感病毒和动物流感病毒，人流感病毒主要包括甲(a)、乙(b)、丙(c)三种类型，是流行性感冒(流感)的病原体，主要通过飞沫或间接接触的形式进行传播，其中甲型流感病毒(iav)抗原性易发生变异，多次引起世界性大流行。
5、从广义上看，致病菌和病毒一样都属于微生物，但从狭义上讲，他们的区别较大，病毒是由蛋白质、核酸等组成的非细胞形态的生物，而致病菌(细菌、真菌)等属于拥有细胞结构的生物，病毒和致病菌的存在导致许多疾病和传染病的产生，如肺炎、诺如病毒感染性腹泻、流行性感冒、细菌感染性的急性中耳炎以及真菌引起的口腔炎症等等，严重影响着人们的日常生活。
6、近年来，随着甲型流感病毒的不断变异，对目前的抗流感药物也产生了一定的耐药性，这迫切开发新的有抗流感活性的物质，为当今抗流感药物的开发提供思路。以药食同源的传统思想为思路，将食品与药品转化为产品也是食品药品治理的基础，鼻喷剂是目前比较受欢迎的产品形式，能够从源头上能够阻断病毒和致病菌入侵人体，避免了吸收困难、服用不变、剂量不易控制等缺点，不需要经过消化吸收，减少了对胃肠道的刺激，既可作为保健品，也可作为一种消毒产品。
技术实现思路
1、本发明的目的是针对上述问题，提供一种海带多糖用于抗病毒、杀菌的用途。
2、本发明为了实现其目的，采用的技术方案是：
3、本发明第一方面提供了一种海带多糖的制备方法，包括如下步骤：取海带(优选海带为干燥后的海带)粉碎后加入水中，加水解酶进行充分酶解，酶解结束后灭酶活后离心取上清液进行冷冻干燥，即得海带多糖；优选所述水解酶选自纤维素酶、果胶酶、木瓜蛋白酶及其按任意比例混合的复合酶。
4、优选地，所述水解酶为木瓜蛋白酶，酶解方法为：按照海带粉质量的1～2％的量加入水解酶，按照料液比1﹕30～100加入水，在50～55℃条件下水浴酶解，酶解时间为3.0～4.0h，酶解时间结束后将海带酶解液进行灭酶活；
5、优选所述冷冻干燥是指上清液在真空冷冻干燥机中先以-55℃～-45℃预冻8～10h，随后在冷冻干燥完成前保持真空状态，在真空状态下，先以10℃/h的梯度升温至-10℃，然后在-10℃下维持4.5h后升温至-5℃，继续维持5.5h后温度升至0℃，依次在0℃和5℃各维持6h，然后在10℃和15℃各维持4.5h，进一步以20℃维持6h后达到25℃，在25℃下干燥12h后升温至35℃，最终在35℃下干燥1h完成冷冻干燥；
6、优选水解酶为木瓜蛋白酶，加入量为海带粉质量的1.2～1.8％或者1.4～1.6％，酶解温度时间为50℃、3.5h。
7、本发明第二方面提供了一种海带多糖抗病毒杀菌液，含有有效量的上述的制备方法制备的海带多糖以及一种或多种药学上可接受的辅料；
8、优选所述辅料包括芳香剂、甜味剂、抗氧剂；所述芳香剂包括香精、香料；所述抗氧剂包括维生素c。
9、优选地，上述的海带多糖抗病毒杀菌液，包括以下重量份的组分：海带多糖0.4～0.6份，维生素c 0～1.25份，芳香剂0～1.2份，甜味剂0～10份，纯净水87-99.6份。
10、优选地，上述的海带多糖抗病毒杀菌液包括以下重量份的组分：海带多糖0.4～0.6份，维生素c 0.25～1.25份，纯净水87-99.6份；
11、进一步优选所述海带多糖抗病毒杀菌液还包括甜味剂6～10份，
12、进一步优选所述海带多糖抗病毒杀菌液还包括芳香剂0.1～1.0份或者0.4～1.0份，所述芳香剂选自薄荷香精、草莓香精、百香果香精、薰衣草香精；
13、进一步优选所述芳香剂包括薄荷香精0.1～0.5份和草莓香精0.3～0.7份。
14、优选地，上述的海带多糖抗病毒杀菌液包括以下重量份的组分：海带多糖0.4～0.6份，维生素c 0.5～1.0份，薄荷香精0.2～0.4份，甜味剂6～10份，草莓香精0.4～0.6份，纯净水87.5-92.5份；
15、优选海带多糖、维生素c、甜味剂、薄荷香精、草莓香精以及纯净水的质量百分比依次为0.5％、0.5％、10.0％、0.2％、0.5％和88.3％；
16、所述甜味剂选自木糖醇、葡萄糖、赤藓糖醇、甜菊糖苷。
17、本发明第三方面提供了上述任一项所述的海带多糖抗病毒杀菌液的制备方法，包括以下步骤：
18、(1)称取各原料组分，加入纯净水充分溶解均匀；
19、(2)无菌罐装；
20、(3)杀菌，即得海带多糖抗病毒杀菌液。
21、在上述制备方法的技术方案中，原料采用超声溶解，超声频率为45khz，超声时间为20～30min；混合溶解后可用200目筛网过滤；采用超高温瞬时杀菌，条件为136～150℃温度下杀菌5～10s。
22、本发明第四方面提供了上述任一项所述的制备方法制备的海带多糖或者上述任一项所述的海带多糖抗病毒杀菌液在制备抗病毒和/或辅助抗菌产品中的应用，所述病毒包括流感病毒，所述菌为致病真菌或者致病细菌。
23、优选地，上述应用技术方案中，所述病毒为甲型流感病毒，包括h1n1、pr8、nws和h3n2；所述致病真菌包括白色念珠菌，所述致病细菌包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌；所述产品包括药物、消毒液或保健品；剂型为喷雾剂或者溶液剂，优选为鼻喷剂或口腔喷剂。
24、本发明的有益效果是：
25、本发明产品所用的抗流感病毒提取物主要是通过酶解法从海带及其加工废料中提取出来的海带多糖，适用于我国大部分人群，具有明显的海带风味。该海带多糖对甲型流感病毒具有广谱抑制作用，色泽较好，并且具有明显的海带风味。经本发明研究发现采用低温冷冻干燥能更好地保留提取到的海带多糖的品质和活性。
26、本发明的海带多糖抗病毒杀菌液，活性成分为海带多糖，具有显著抑制细菌、真菌及流感病毒功效，可作为具有显著抑制细菌、真菌及流感病毒功效的消毒产品或者药物使用。本发明以酶解的方式处理海带，通过冷冻干燥技术得到海带多糖，再将其制成喷剂，丰富了海带的产品形式，添加抗氧化剂(维生素c)、甜味剂、香精等辅料，添加维生素c一方面可以防止其中的活性成分多糖被分解破坏，延长产品的保质期，另一方面也可以发挥维生素c的杀菌作用，补充人体所需的vc；通过甜味剂、香精等辅料调味，感官品质良好，喷雾剂方便使用，适用于各种人群，避免了海带的资源浪费，实现了海带的高值化利用。
27、本发明的海带喷雾剂(可作鼻喷剂或者口腔喷剂)具有较好的功能活性，可有效抑制金黄色葡萄球菌，辅助抑制大肠杆菌和白色念珠菌，对于甲型流感病毒具有广谱的抑制作用。本发明对于海带相关产品的开发与利用具有重要意义。
1.一种海带多糖的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：取海带粉碎后加入水中，加水解酶进行充分酶解，酶解结束后灭酶活后离心取上清液进行冷冻干燥，即得海带多糖；优选所述水解酶选自纤维素酶、果胶酶、木瓜蛋白酶及其按任意比例混合的复合酶。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述水解酶为木瓜蛋白酶，酶解方法为：按照海带粉质量的1～2％的量加入水解酶，按照料液比1﹕30～100加入水，在50～55℃条件下水浴酶解，酶解时间为3.0～4.0h，酶解时间结束后将海带酶解液进行灭酶活；
3.一种海带多糖抗病毒杀菌液，其特征在于：含有有效量的权利要求1或2所述的制备方法制备的海带多糖以及一种或多种药学上可接受的辅料；
4.根据权利要求3所述的海带多糖抗病毒杀菌液，其特征在于，包括以下重量份的组分：海带多糖0.4～0.6份，维生素c 0～1.25份，芳香剂0～1.2份，甜味剂0～10份，纯净水87-99.6份。
5.根据权利要求4所述的海带多糖抗病毒杀菌液，其特征在于，包括以下重量份的组分：海带多糖0.4～0.6份，维生素c 0.25～1.25份，纯净水87-99.6份；
6.根据权利要求5所述的海带多糖抗病毒杀菌液，其特征在于，包括以下重量份的组分：海带多糖0.4～0.6份，维生素c 0.5～1.0份，薄荷香精0.2～0.4份，甜味剂6～10份，草莓香精0.4～0.6份，纯净水87.5-92.5份；
7.权利要求3至6任一项所述的海带多糖抗病毒杀菌液的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
8.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于：原料采用超声溶解，超声频率为45khz，超声时间为20～30min；采用超高温瞬时杀菌，条件为136～150℃温度下杀菌5～10s。
9.权利要求1或2所述的制备方法制备的海带多糖或者权利要求3至6任一项所述的海带多糖抗病毒杀菌液在制备抗病毒和/或抗菌产品中的应用，其特征在于：所述病毒包括流感病毒，所述菌为致病真菌或者致病细菌。
10.根据权利要求9所述的应用，其特征在于：
