枣糕液压一体切块机的制作方法

专利检索2025-12-02  1


本技术涉及枣糕液压一体切块机,属于食品生产设备。


背景技术:

1、枣糕又叫“子推饼”,北方一些地方用酵糟发面的夹枣蒸食,是清朝宫廷御用糕点,曾有宫廷第一糕点之美称,为“满汉全席”十大糕点之一。枣糕具有补脾肾,益气血的功效。

2、其制作方法是将发面中放入适量食用碱,放入盆中,将红糖用玫瑰水溶化,与小米面一起掺入发面中,调搅成稀糊状,将调和的面糊一半倒入提前放入蒸屉中的方形模具,放入去核小枣,再倒入另一半面糊,用旺火蒸20分钟即可。

3、申请号cn201920558474.6的专利文件公开了一种糕点切块机,包括机体、切割装置和传送装置,所述机体左侧底部开有进料口,所述机体右侧底部位置开有出料口,所述机体顶部中间位置固定安装有直线电机,所述电机轴伸入机体内的一端连接有第一连接板,所述第一连接板下方连接有弹簧的一端,所述弹簧的另一端连接有第二连接板,所述第一切割装置包括伸缩杆,气缸和切割刀,所述气缸的一端与第二连接板固定连接,所述气缸的活塞杆连接有伸缩杆的一端,另一端固定安装有切割刀的刀柄,所述传送装置包括第一传送轮、传送带和第二传送轮,整个装置简便快捷,从糕点进入装置到切块完成无需使用过多人力,同时节省了成本。

4、上述专利虽然能够实现糕点的切块且无需使用过多人力,但是糕点在制作完成时会带有一定的粘附性,当利用切割刀进行切割时,糕点会粘附于切割刀两侧,粘附于切割刀两侧的糕点在凝固后,会凝固附着于切割刀两侧,在进行下次切割时,会造成糕点切割面粗糙,进而影响糕点的切割效果。

5、综上可知,现有技术在实际使用上显然存在不便与缺陷,所以有必要加以改进。


技术实现思路

1、本实用新型要解决的技术问题是针对以上不足,提供一种枣糕液压一体切块机。

2、为实现上述目的,本实用新型提供如下技术方案:

3、一种优化方案,枣糕液压一体切块机,包括输送台,输送台的上部依次设有纵向切割部件、定位部件、横向切割部件和定位部件;

4、所述的纵向切割部件包括龙门架、液压油缸、纵向切刀、纵向刮板和连接杆,龙门架固定设置于输送台的上部,液压油缸固定设置于龙门架的上部,液压油缸的活塞杆固定设有安装板,安装板设置于龙门架的内腔中,纵向切刀设有多个,纵向切刀均匀纵向排列固定设置于安装板的下表面,纵向刮板设有多个,多个所述的纵向刮板对称贴合设置于纵向切刀的下表面两侧,纵向切刀的中部对称设有避空槽,避空槽设置于纵向切刀的侧壁中上部,连接杆设有两个,连接杆滑动设置于避空槽中,连接杆的两端固定设置于龙门架的内壁上,纵向刮板的上部与连接杆固定连接。

5、优选地,所述的横向切割部件包括龙门架、液压油缸、横向切刀和横向刮板,液压油缸的活塞杆与横向切刀固定连接,横向切刀横向设置于龙门架的内腔中,所述的横向刮板设有两个,横向刮板对称贴合设置于横向切刀的下表面,横向刮板的两端横向固定设置于龙门架内腔中。

6、优选地,所述的定位部件包括龙门架、液压油缸和挡板,液压油缸的活塞杆通过连接板与挡板固定连接,挡板横向设置于龙门架的内腔中。

7、优选地,所述的连接板的一端与液压油缸的活塞杆固定连接,挡板设置于连接板的另一端,挡板靠近纵向切刀和横向切刀一侧设置。

8、本实用新型采用以上技术方案后,与现有技术相比,具有以下优点:

9、本实用新型的纵向切割部件和横向切割部件对糟糕切割后,纵向切刀两侧的纵向刮板和横向切刀两侧的横向刮板,能够在纵向切刀和横向切刀抬升时对纵向切刀和横向切刀的底壁两侧刃部进行刮擦清理,防止枣糕粘附于纵向切刀和横向切刀上,影响纵向切刀和横向切刀的切割效果。



技术特征:

1.枣糕液压一体切块机,其特征在于:包括输送台(1),输送台(1)的上部依次设有纵向切割部件(2)、定位部件(3)、横向切割部件(4)和定位部件(3);

2.根据权利要求1所述的枣糕液压一体切块机,其特征在于:所述的横向切割部件(4)包括龙门架(5)、液压油缸(6)、横向切刀(12)和横向刮板(13),液压油缸(6)的活塞杆与横向切刀(12)固定连接,横向切刀(12)横向设置于龙门架(5)的内腔中,所述的横向刮板(13)设有两个,横向刮板(13)对称贴合设置于横向切刀(12)的下表面,横向刮板(13)的两端横向固定设置于龙门架(5)内腔中。

3.根据权利要求2所述的枣糕液压一体切块机,其特征在于:所述的定位部件(3)包括龙门架(5)、液压油缸(6)和挡板(14),液压油缸(6)的活塞杆通过连接板(15)与挡板(14)固定连接,挡板(14)横向设置于龙门架(5)的内腔中。

4.根据权利要求3所述的枣糕液压一体切块机,其特征在于:所述的连接板(15)的一端与液压油缸(6)的活塞杆固定连接,挡板(14)设置于连接板(15)的另一端,挡板(14)靠近纵向切刀(7)和横向切刀(12)一侧设置。


技术总结
本技术公开了枣糕液压一体切块机,属于食品生产设备技术领域。包括输送台,输送台的上部依次设有纵向切割部件、定位部件、横向切割部件和定位部件,本技术采用以上技术方案后,与现有技术相比,具有以下优点,本技术的纵向切割部件和横向切割部件对糟糕切割后,纵向切刀两侧的纵向刮板和横向切刀两侧的横向刮板,能够在纵向切刀和横向切刀抬升时对纵向切刀和横向切刀的底壁两侧刃部进行刮擦清理,防止枣糕粘附于纵向切刀和横向切刀上,影响纵向切刀和横向切刀的切割效果。

技术研发人员:范爱国,范俊鹏,刘习卫
受保护的技术使用者:山东昊坤果业有限公司
技术研发日:20230823
技术公布日:2024/5/29
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