本发明涉及快速判断虾健康,具体涉及一种快速判断虾健康状况的比色卡制备方法及其比对方法。
背景技术:
1、养殖户养殖的虾,如南美白对虾、金刚虾、罗氏沼虾等,并不会直接进入市场进行销售,而是由采购商收购后再运往各地的市场、超市、饭店进行销售。由于涉及长途运输,虾塘中看似鲜活的虾,若自身健康状态不佳,则易在长途运输中死亡,即,收虾时虾的健康状况直接影响最终的活率,影响采购商的收益。
2、目前收虾人多依靠自身经验来判断,但人为感官存在较大的主观影响,导致这种判断方式误差大。
3、市面上也存在一些能够客观判断虾新鲜度情况的方法、比色卡或试剂盒,如申请号为201910547473.6的中国发明专利公开的一种三磷酸腺苷荧光检测水产品新鲜度的方法,利用atp破坏zif-90的框架后与al3+发生配位反应将cuncs从zif-90中释放出来,从而使cuncs/zif-90复合材料的荧光发生猝灭的荧光分析法来检测atp,再根据腺苷三磷酸atp的浓度大小判断水产品新鲜度:浓度越高,水产品越新鲜;再如申请号为202210227350.6的中国发明专利公开的一种监测虾肉新鲜度的方法及其使用的比色卡,通过将zein/rhbflu比率荧光标签放置在具有样品的培养皿内,在不同温度下放置15天,通过相机记录在365nm紫外光照射下的zein/rhbflu比率荧光标签照片,将照片与比色卡对比,依据颜色来得到样品中生物胺的含量,进而来判断虾肉的新鲜度;但这类方法相对繁琐,实验条件要求较高,且测试时间长,不易在收虾的塘口进行操作,且适合用于判断虾肉(死虾)的新鲜度,而不适宜用于判断活虾的健康状况,因此,有待于提供一种适合在收虾塘口操作的、能够简单快速判断虾健康状况的方法。
技术实现思路
1、针对现有技术中的上述问题,本发明提供了一种快速判断虾健康状况的比色卡及方法,解决了现有这类方法相对繁琐,实验条件要求较高,且测试时间长,不易在收虾的塘口进行操作的问题。
2、为了达到上述目的,本发明采用的技术方案如下:
3、一方面,提供一种快速判断虾健康状况的比色卡制备方法,其包括以下步骤;
4、步骤s1、样品采样,从虾塘中捞取活虾进行采样;
5、步骤s2、样品处理,对样品进行肝胰腺研磨和虾身煮熟处理,对经过处理的样品进行拍照,得到样品图像,并进行存档;
6、步骤s3、图像识别,对样品图像进行识别处理,得到具有目标图像区域的图像信息;
7、步骤s4、采用聚类分析方法处理所述图像信息,得到所述样品图像的多个中心颜色,并根据rgb获取多个中心颜色对应的pantone颜色;
8、步骤s5、虾类运输,将采样后的虾塘内的活虾运输至目的地,并实时获取采样后虾塘的虾的成活率数据;
9、步骤s6、根据运输后虾的成活率数据,确定多个中心颜色对应的pantone颜色与运输后虾的成活率数据之间的成活率关系,确定颜色排列顺序,制备得到比色卡。
10、进一步地,在步骤s5中,虾类运输的运输方式为运输车陆运,运输车内采用海水运输,运输车内的温度范围为5℃-20℃,运输车内采用空气泵进行增氧。
11、进一步地,在步骤s6中,比色卡包括第一色卡和第二色卡。
12、进一步地,第一色卡包括5个依次排列且颜色不同的区域,第二色卡包括7个依次排列且颜色不同的区域。
13、进一步地,第一色卡包括6个依次排列且颜色不同的区域,第二色卡包括10个依次排列且颜色不同的区域。
14、另一方面,提供一种采用快速判断虾健康状况的比色卡制备方法制备的比色卡的比对方法,其包括以下步骤:
15、步骤a1、从虾塘中捞取活虾,取肝胰腺,放入研钵中研磨,同时将虾身剩余部分放入热锅中煮熟。
16、步骤a2、将研磨后的肝胰腺与第一色卡进行比较,将煮熟后的虾身背部与第二色卡进行比较。
17、步骤a3、根据与第一色卡和第二色卡的比色结果,综合判定虾健康状况。
18、进一步地,步骤a1中研磨时间为20~60s,肝胰腺研磨破碎均匀即可,研磨后应立即进行比色,避免长期在空气中暴露。
19、进一步地,步骤a1中虾身煮熟的时间为1~4min。
20、进一步地,步骤a1中虾身煮熟过程中加入少量自来水,加水量为虾身重量的1/10。
21、本发明公开了一种快速判断虾健康状况的比色卡及方法,其有益效果为:
22、本发明提供的方法操作简单,无需大型的仪器设备或严格的实验环境,能够方便采购人员在虾塘现场取材,快速进行处理,并有效判断虾健康状况,避免经验判断造成的误差,适于无经验采购人员使用,为提供一套标准化采购方案提供了基础,进而为收购和价格谈判提供可靠的判断基础,有效减少了收活虾卖死虾的问题。
1.一种快速判断虾健康状况的比色卡制备方法,其特征在于,包括以下步骤;
2.根据权利要求1所述的快速判断虾健康状况的比色卡,其特征在于,在步骤s5中,所述虾类运输的运输方式为运输车陆运;所述运输车内采用海水运输,所述运输车内的温度范围为5℃-20℃,所述运输车内采用空气泵进行增氧。
3.根据权利要求1所述的快速判断虾健康状况的比色卡,其特征在于,在步骤s6中,所述比色卡包括第一色卡和第二色卡。
4.根据权利要求3所述的快速判断虾健康状况的比色卡,其特征在于:所述第一色卡包括5个依次排列且颜色不同的区域;所述第二色卡包括7个依次排列且颜色不同的区域。
5.根据权利要求3所述的快速判断虾健康状况的比色卡,其特征在于:所述第一色卡包括6个依次排列且颜色不同的区域;所述第二色卡包括10个依次排列且颜色不同的区域。
6.一种采用权利要求1-5任一所述的快速判断虾健康状况的比色卡制备方法制备的比色卡的比对方法,其特征在于,包括以下步骤:
7.根据权利要求6所述的快速判断虾健康状况的比色卡的比对方法,其特征在于:所述步骤a1中研磨时间为20~60s,肝胰腺研磨破碎均匀即可,研磨后应立即进行比色,避免长期在空气中暴露。
8.根据权利要求6所述的快速判断虾健康状况的比色卡的比对方法,其特征在于:所述步骤a1中虾身煮熟的时间为1~4min。
9.根据权利要求6所述的快速判断虾健康状况的比色卡的比对方法,其特征在于:所述步骤a1中虾身煮熟过程中加入自来水,加水量为虾身重量的1/10。