本发明属于脊椎动物饲养领域，涉及猪的饲养技术，具体涉及一种改善猪肉风味的饲养方法。
背景技术：
1、随着人们生活水平的提高，人们对猪肉的需求从对量的要求转变为对质的要求，高品质猪肉越来越受到人们的青睐。氨基酸是蛋白质的主要组成成分，食品中氨基酸的种类和含量是衡量其营养质量和感官呈味的一项重要指标，猪肉中氨基酸的含量决定其口感和风味，很大程度上影响猪肉品质。典型的呈味氨基酸主要是酪氨酸、丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸和苯丙氨酸。
2、在提高猪肉呈味氨基酸方面，人们主要从研制新型饲料添加剂开展研究，例如曹日亮等人[1]通过配置多组分的中药组合物作为添加剂，一定程度上提高了呈味氨基酸的含量并促进猪的生长。
3、金荞麦(poyigoum cymosum)别名苦荞麦，系蓼科荞麦属多年生草本植物，贵州各地均有分布，是民间的一种常用中草药，块根入药，性平，微凉，味苦，酸涩。张洁等人[2]发现用金荞麦喂饲猪可以节省精料，但没有增重效果。虽然张凯旋等人[4]发现金荞麦可以一定程度上提高一些呈味氨基酸的含量，但是如何利用金荞麦提高呈味氨基酸含量的同时，还能显著提高猪的生长性能，却还未有相应的研究成果。
4、因此，如何基于金荞麦开发一种能促进猪的生长性能并提高猪肉的呈味氨基酸含量的饲料添加剂，是本领域所亟需的。
5、参考现有技术：
6、[1]田文锦,赵鑫,马述国.复合酶+益生菌复合添加剂对保育猪消化性能与生产性能的影响[j].猪业科学,2023,40(5):77-79.
7、[2]张洁,邓蓉,杨芳等.利用金荞麦替代部分精料饲喂育肥猪的增重效果试验[j].贵州畜牧兽医,2014,38(04):13-15.
8、[3]张蓉,陈光吉,聂朝松等.环境温度和金荞麦提取物添加水平对蛋鸡生产性能、蛋品质及血清生化和免疫指标的影响[j].动物营养学报,2023,35(09):5708-5723.
9、[4]张凯旋,丁梦琦,李发良等.药饲两用金荞麦中金1号的选育与效益分析[j].作物杂志,2020,(01):29-34.
技术实现思路
1、针对现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种可以提高猪肉中呈味氨基酸含量以改善猪肉风味并且能有效促进猪的生长性能的饲养方法，该方法采用的饲料添加剂少、易于制备。
2、针对上述目的，本发明提供如下技术方案：
3、一种改善猪肉风味的饲养方法，所述饲养方法包括如下步骤：
4、对处于生长周期中后期的猪，先用饲料a喂饲7-10d；此后喂饲饲料b；
5、饲料a包括基础饲料和金荞麦乙醇提取物，其中金荞麦乙醇提取物的重量占饲料a重量的1～2％；饲料b包括基础饲料、金荞麦乙醇提取物和荆芥穗乙醇提取物，其中金荞麦乙醇提取物的重量占饲料b重量的1～2％，荆芥穗乙醇提取物的重量占饲料b重量的1～2％。
6、进一步地，在喂饲饲料a和饲料b时，让受试猪充足的自由饮食。
7、进一步地，所述基础饲料的配方按照重量百分比包括65％玉米、15％麦麸和20％浓缩料。
8、进一步地，所述基础饲料的营养水平指标包括：13.39mj/kg消化能、15.34％粗蛋白、10.00％粗纤维、0.55％钙、0.20％磷、0.64％赖氨酸、0.19％蛋氨酸。
9、进一步地，所述金荞麦乙醇提取物的获得方法为：将黔中金荞麦粉，按照料液重量比1:40的比例加入体积分数为50％的乙醇进行回流提取并过滤，取滤液并浓缩干燥。
10、进一步地，在进行所述回流提取时，提取温度为60℃，提取3次，每次1h。
11、进一步地，所述荆芥穗乙醇提取物的获得方法为：将荆芥穗粉，按照料液重量比1:50的比例加入体积分数为50％的乙醇进行回流提取并过滤，取滤液并浓缩干燥。
12、进一步地，在进行所述回流提取时，提取温度为65℃，提取3次，每次1h。
13、进一步地，饲料a中的金荞麦乙醇提取物的重量占饲料a重量的1.2％；饲料b中的金荞麦乙醇提取物的重量占饲料b重量的1.2％，荆芥穗乙醇提取物的重量占饲料b重量的1.5％。
14、进一步地，受饲猪为外三元育肥猪，喂饲饲料a和饲料b的周期不低于70d。
15、如本发明的实施例所示，当喂饲仅添加金荞麦乙醇提取物的饲料，猪肌肉中的呈味氨基酸含量变化不显著，而当按照本发明的两步喂饲法之后，猪肌肉中的呈味氨基酸含量出现了显著变化，改善了猪肉的风味。为了进一步考察饲料添加剂对于猪肌肉中呈味氨基酸的影响，发明人将荆芥穗乙醇提取物替换为荆芥茎秆提取物，发现调整后的饲料对于猪肌肉中呈味氨基酸的含量影响不显著；另外，发明人将荆芥穗乙醇提取物替换为苦参乙醇提取物，调整后的饲料对于猪肌肉中呈味氨基酸含量的影响同样不显著。
16、本发明相对于可以改善猪肉呈味氨基酸的其它方案，例如cn103053861b和cn107373037b，具有饲料添加剂少，易于制备的优点。
17、另外，本发明在基于金荞麦作为饲料添加剂以饲养猪方面，解决了已有报道难以兼顾提高日增重和提高呈味氨基酸含量的缺陷，首次利用金荞麦有效的提高了猪肌肉中的呈味氨基酸的含量并改善了猪肉风味，同时还显著的促进猪的生长。
18、本发明的有益效果：
19、采用本发明的饲养方法，可以显著的提高猪肌肉中的呈味氨基酸的含量并改善猪肉的风味，还能显著促进猪的生长。本发明所用的饲料添加剂组分简单，易于制备，具有良好的推广应用价值。
1.一种改善猪肉风味的饲养方法，其特征在于，所述饲养方法包括如下步骤：
2.根据权利要求1所述的饲养方法，其特征在于，在喂饲饲料a和饲料b时，让受试猪充足的自由饮食。
3.根据权利要求1所述的饲养方法，其特征在于，所述基础饲料的配方按照重量百分比包括65％玉米、15％麦麸和20％浓缩料。
4.根据权利要求3所述的饲养方法，其特征在于，所述基础饲料的营养水平指标包括：13.39mj/kg消化能、15.34％粗蛋白、10.00％粗纤维、0.55％钙、0.20％磷、0.64％赖氨酸、0.19％蛋氨酸。
5.根据权利要求1所述的饲养方法，其特征在于，所述金荞麦乙醇提取物的获得方法为：将黔中金荞麦粉，按照料液重量比1:40的比例加入体积分数为50％的乙醇进行回流提取并过滤，取滤液并浓缩干燥。
6.根据权利要求5所述的饲养方法，其特征在于，在进行所述回流提取时，提取温度为60℃，提取3次，每次1h。
7.根据权利要求1所述的饲养方法，其特征在于，所述荆芥穗乙醇提取物的获得方法为：将荆芥穗粉，按照料液重量比1:50的比例加入体积分数为50％的乙醇进行回流提取并过滤，取滤液并浓缩干燥。
8.根据权利要求7所述的饲养方法，其特征在于，在进行所述回流提取时，提取温度为65℃，提取3次，每次1h。
9.根据权利要求1所述的饲养方法，其特征在于，饲料a中的金荞麦乙醇提取物的重量占饲料a重量的1.2％；饲料b中的金荞麦乙醇提取物的重量占饲料b重量的1.2％，荆芥穗乙醇提取物的重量占饲料b重量的1.5％。
10.根据权利要求1所述的饲养方法，其特征在于，受饲猪为外三元育肥猪，喂饲饲料a和饲料b的周期不低于70d。
