牛肉缓化自动调温系统的制作方法

专利检索2025-05-02  15


本技术涉及牛肉缓化相关,具体涉及牛肉缓化自动调温系统。


背景技术:

1、冷链物流(cold chain logistics)是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。冷链物流泛指冷藏冷冻类食品或药品在生产、贮藏运输、销售到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品或药品质量,减少损耗的一项系统工程。冷链物流为食品或药品的安全输送提供了保证,食品或药品需要一个完整的冷链物流对货物进行全程的温湿度监管,以确保食品或药品的安全,而冷链物流可以实现运输时的封闭环境、储存等。

2、在冷链物流中的食品到达餐厅后需要对加工的食品进行解冻,在西餐厅中需要对牛肉进行缓化解冻,使得牛肉的肉质比较滑嫩,很多时候都是直接放入到微波炉中进行解冻,但是微波炉对较多牛肉的解冻掌控不了,在解冻过程中会产生大量的水,或者是外面解冻了 而内部还没有街道的现象,需要对缓化过程中进行自动调温,避免温度过高,时间过长,对此,本方案特提出牛肉缓化自动调温系统,以解决上述问题。


技术实现思路

1、为克服现有技术的缺陷,本实用新型提出牛肉缓化自动调温系统,以解决上述背景技术中提出的问题。

2、为达到所述目的,本实用新型的技术方案是这样实现的:牛肉缓化自动调温系统,包括有底座板、烘干箱、调温机和箱门,所述底座板的顶部一端中心处通过螺栓固定安装有所述烘干箱,所述底座板的顶部上位于所述烘干箱的一侧中心处通过螺栓固定安装有所述调温机,所述底座板的顶部上位于所述调温机的两端通过螺栓固定安装有支撑板,所述支撑板上中心处通过螺栓镶嵌安装有散热风扇,所述调温机与所述烘干箱之间电性连接,所述烘干箱的内部通过螺丝固定安装有若干个支撑网板,所述烘干箱的底部中心处设置有积水盘,所述积水盘的底部四周通过螺栓固定安装在所述烘干箱的内部底端上,所述积水盘的底部中心处通过螺栓固定安装有报警导杆,所述烘干箱的内部底端中心处通过螺栓固定安装有报警底座,所述报警底座的顶部中心处开设有与所述报警导杆相吻合的报警孔洞,且所述报警导杆的底端活动在所述报警孔洞中,所述烘干箱上远离所述调温机的一端通过铰接合页连接有所述箱门。

3、优选的,所述底座板的底部四周通过螺栓固定安装有支撑脚,所述箱门的一侧中心处通过螺栓固定安装有把手。

4、优选的,所述调温机的一侧顶部中心处开设有温度显示屏,所述调温机上位于温度显示屏的底部一侧开设有凹槽。

5、优选的,所述调温机上位于所述凹槽中均匀设置有若干个控制按键。

6、优选的,所述调温机的两侧底部处均开设有散热孔槽,而所述散热孔槽与所述散热风扇之间相对应。

7、优选的,所述积水盘的底部四周通过螺栓固定安装有弹簧,所述弹簧的底部通过螺栓固定安装在所述烘干箱的底端上。

8、优选的,所述积水盘位于所述支撑网板的底部中心处。

9、本实用新型的有益效果体现在:

10、本实用新型通过调温机对整个烘干箱的内部进行温度控制,通过调温机上的温度显示器进行直观展示,便于操作,将需要解冻的牛肉放置到支撑网板上,在解冻的过程中随着时间的推移,解冻化水均落入到积水盘中,当积水盘的重量达到一定的时候将压缩底部弹簧,同时积水盘下的报警导杆进入到报警底座的报警孔洞中,报警导杆使得报警底座内部的回路闭合,使得报警底座发出警报,提醒解冻时间到或者是解冻彻底,实现了缓化解冻的目的,避免解冻温度和时间不受控制,调温机通过两侧的支撑板实现防护,避免损伤,同时支撑板上的散热风扇对调温机进行散热,避免发生故障,提高安全系数,结构简单稳定,设计合理巧妙,实用性能强。



技术特征:

1.牛肉缓化自动调温系统,包括有底座板(1)、烘干箱(2)、调温机(3)和箱门(4),其特征在于,所述底座板(1)的顶部一端中心处通过螺栓固定安装有所述烘干箱(2),所述底座板(1)的顶部上位于所述烘干箱(2)的一侧中心处通过螺栓固定安装有所述调温机(3),所述底座板(1)的顶部上位于所述调温机(3)的两端通过螺栓固定安装有支撑板(31),所述支撑板(31)上中心处通过螺栓镶嵌安装有散热风扇(32),所述调温机(3)与所述烘干箱(2)之间电性连接,所述烘干箱(2)的内部通过螺丝固定安装有若干个支撑网板(21),所述烘干箱(2)的底部中心处设置有积水盘(22),所述积水盘(22)的底部四周通过螺栓固定安装在所述烘干箱(2)的内部底端上,所述积水盘(22)的底部中心处通过螺栓固定安装有报警导杆(23),所述烘干箱(2)的内部底端中心处通过螺栓固定安装有报警底座(24),所述报警底座(24)的顶部中心处开设有与所述报警导杆(23)相吻合的报警孔洞(25),且所述报警导杆(23)的底端活动在所述报警孔洞(25)中,所述烘干箱(2)上远离所述调温机(3)的一端通过铰接合页连接有所述箱门(4)。

2.根据权利要求1所述的牛肉缓化自动调温系统,其特征在于,所述底座板(1)的底部四周通过螺栓固定安装有支撑脚(11),所述箱门(4)的一侧中心处通过螺栓固定安装有把手(41)。

3.根据权利要求1所述的牛肉缓化自动调温系统,其特征在于,所述调温机(3)的一侧顶部中心处开设有温度显示屏(33),所述调温机(3)上位于温度显示屏(33)的底部一侧开设有凹槽(34)。

4.根据权利要求3所述的牛肉缓化自动调温系统,其特征在于,所述调温机(3)上位于所述凹槽(34)中均匀设置有若干个控制按键(35)。

5.根据权利要求1所述的牛肉缓化自动调温系统,其特征在于,所述调温机(3)的两侧底部处均开设有散热孔槽(36),而所述散热孔槽(36)与所述散热风扇(32)之间相对应。

6.根据权利要求1所述的牛肉缓化自动调温系统,其特征在于,所述积水盘(22)的底部四周通过螺栓固定安装有弹簧(26),所述弹簧(26)的底部通过螺栓固定安装在所述烘干箱(2)的底端上。

7.根据权利要求1所述的牛肉缓化自动调温系统,其特征在于,所述积水盘(22)位于所述支撑网板(21)的底部中心处。


技术总结
本技术提供了牛肉缓化自动调温系统,包括有底座板、烘干箱、调温机和箱门,底座板的顶部一端中心处通过螺栓固定安装有烘干箱,底座板的顶部上位于烘干箱的一侧中心处通过螺栓固定安装有调温机,底座板的顶部上位于调温机的两端通过螺栓固定安装有支撑板,支撑板上中心处通过螺栓镶嵌安装有散热风扇,调温机与烘干箱之间电性连接,烘干箱的内部通过螺丝固定安装有若干个支撑网板。当积水盘的重量达到一定的时候将压缩底部弹簧,同时积水盘下的报警导杆进入到报警底座的报警孔洞中,报警导杆使得报警底座内部的回路闭合,使得报警底座发出警报,提醒解冻时间到或者是解冻彻底,实现了缓化解冻的目的,设计合理巧妙,实用性能强。

技术研发人员:王雷,周翔
受保护的技术使用者:上海浩聚诚食品有限公司
技术研发日:20231019
技术公布日:2024/5/29
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