本发明属于食品检测领域，具体涉及一种谷物中直链淀粉的检测方法。
背景技术：
1、淀粉是一种混合物，是由不同类型的淀粉组成，一种是直链淀粉，另一种是支链淀粉。
2、其中直链淀粉是小麦、玉米、大米等农作物的主要营养成分，对食品的品质和口感有很大的影响。具有高直链淀粉含量的大米在蒸煮过程中会吸收较多的水分，导致饭粒蓬松色暗。小麦直链淀粉的含量直接影响最终面粉的软度、粘性、光滑性。同时玉米淀粉是直链淀粉的主要来源之一。
3、由于直链淀粉对食品的品质影响大，对直链淀粉含量的检测具有重要的理论价值和实际意义。
技术实现思路
1、本发明目的在于提供一种谷物中直链淀粉的检测方法。
2、本发明通过下述技术方案实现：
3、一种谷物中直链淀粉的检测方法，包括以下步骤：
4、粗产物的提取：待测样品，经粉碎后，加入到稀土元素水溶液中，将溶液加热至60℃，在60℃下保持90min；然后加入100ml正丁醇和异戊醇的混合溶液；然后加热至100℃，并搅拌10min；降温至4℃，并在4℃下维持24h；最后在室温下离心20min中，得到直链淀粉粗产物；
5、纯化：取100ml正丁醇水混合溶液加入到直链淀粉粗产物中，其中；将溶液加热到100℃直到淀粉完全溶解，然后冷却至25℃，然后置于4℃环境中存放24h，离心得到沉淀，沉淀重复处理3～4次；然后将沉淀物浸于无水乙醇中24h，用无水乙醇洗涤沉淀后，真空干燥得到直链淀粉；
6、再使用荧光分光光度计对直链淀粉含量进行检测。
7、进一步地，所述丁醇和异戊醇混合溶液中丁醇和异戊醇的体积比为1:3。
8、进一步地，所述正丁醇水混合溶液中正丁醇和水的体积比为1:9。
9、进一步地，所述稀土元素水溶液中稀土元素选自prcl3、cecl3、prcl3、ndcl3、eucl3中的一种。
10、进一步地，所述稀土元素水溶液中稀土元素选自eucl3。
11、进一步地，eucl3溶液的浓度为0.5m~1.0m。
12、进一步地，eucl3溶液的浓度为0.5m。
13、进一步地，eucl3溶液的体积为70～150ml。
14、进一步地，eucl3溶液的体积为100ml。
15、进一步地，在使用荧光分光光度计对直链淀粉含量进行检测时，在300~500nm波长范围内扫描确定最大激发波长和发射波长。
16、本发明与现有技术相比，具有如下的优点和有益效果：见实施例。
1.一种谷物中直链淀粉的检测方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.如权利要求1中所述的检测方法，其特征在于，所述丁醇和异戊醇混合溶液中丁醇和异戊醇的体积比为1:3。
3.如权利要求1中所述的检测方法，其特征在于，所述正丁醇水混合溶液中正丁醇和水的体积比为1:9。
4.如权利要求1中所述的检测方法，其特征在于，所述稀土元素水溶液中稀土元素选自prcl3、cecl3、prcl3、ndcl3、eucl3中的一种。
5.如权利要求4中所述的检测方法，其特征在于，所述稀土元素水溶液中稀土元素选自eucl3。
6.如权利要求5中所述的检测方法，其特征在于，eucl3溶液的浓度为0.5m~1.0m。
7.如权利要求6中所述的检测方法，其特征在于，eucl3溶液的浓度为0.5m。
8.如权利要求7中所述的检测方法，其特征在于，eucl3溶液的体积为70～150ml。
9.如权利要求8中所述的检测方法，其特征在于，eucl3溶液的体积为100ml。
10.如权利要求1中所述的检测方法，其特征在于，在使用荧光分光光度计对直链淀粉含量进行检测时，在300~500nm波长范围内扫描确定最大激发波长和发射波长。
