本技术涉及食品发酵相关领域,具体是一种具有搅拌机构的食品发酵用发酵罐。
背景技术:
1、发酵罐,指工业上用来进行微生物发酵的装置,其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒,其容积在1m³至数百m³,在设计和加工中应注意结构严密,合理,能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、内部附件尽量减少(避免死角)、物料与能量传递性能强,并可进行一定调节以便于清洗、减少污染,适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。
2、例如(授权公告号cn217459387u)所述的一种用于食品发酵的食品发酵罐,包括罐体,垂直设置在罐体顶端的清洗结构和固定设置在罐体底端的搅拌结构。上述装置通过在罐体上增设搅拌结构该结构使得第一转筒和第二转筒分别沿相反方向转动,能够使得罐体内的发酵液对比传统的单向搅拌更加的搅拌充分。
3、上述装置中没有可以对发酵桶进行倾斜下料的装置,导致在需要下料时因桶底较平而使发酵桶在下料使会有物料残留在桶底影响下一批发酵品的质量。
技术实现思路
1、因此,为了解决上述不足,本实用新型在此提供一种具有搅拌机构的食品发酵用发酵罐。
2、本实用新型是这样实现的,构造一种具有搅拌机构的食品发酵用发酵罐,该装置包括发酵桶组件、底座组件、倾斜组件、搅拌组件,所述发酵桶组件下端与底座组件固定连接,所述发酵桶组件上端与搅拌组件固定连接,所述底座组件下端与搅拌组件固定连接。
3、其特征在于:还包括发酵桶组件,所述发酵桶组件、包括上盖、辅助通孔、进料口、发酵桶、发酵槽、电热元件、震动机、出料口,所述上盖中部设有辅助通孔,所述上盖上端固定连接有进料口,所述上盖下端与发酵桶转动连接,所述发酵桶内设有发酵槽,所述发酵桶外侧固定连接有震动机,所述发酵桶下端设有出料口,所述发酵槽内固定连接有电热元件。
4、优选的,所述底座组件包括底板、滑槽、滑杆、弹簧、滑块、滑孔,所述底板上端设有滑槽,所述滑槽内固定连接有滑杆,所述滑槽前后两端固定连接有弹簧,所述滑槽内滑动连接有滑块,所述弹簧前后两端也与滑块固定连接,所述滑块下端设有滑孔,所述滑块通过滑孔与滑杆滑动连接,所述滑块上端与发酵桶固定连接。
5、优选的,所述倾斜组件包括支撑板、固定块、弹簧阻尼器、电动伸缩杆、传动块,所述支撑板上端固定连接有固定块和弹簧阻尼器,所述固定块上端与传动块转动连接,所述弹簧阻尼器上端与底板转动连接,所述电动伸缩杆上端两端均与传动块固定连接,所述电动伸缩杆其中一组通过传动块与底板转动连接另一组电动伸缩杆顶部通过另一组电动伸缩杆与底板底部滑动连接与底板滑动连接。
6、优选的,所述搅拌组件包括电机、传动杆、连接固定块、通孔、第一齿轮、第二齿轮、搅拌器,所述电机下端与上盖固定连接,所述电机下端驱动轴与传动杆固定连接,所述传动杆通过通孔与连接固定块转动连接,所述传动杆下端与搅拌器转动连接,所述连接固定块上端与上盖固定连接,所述连接固定块中部设有通孔,所述连接固定块下端设有第一齿轮,所述第一齿轮与第二齿轮啮合,所述第二齿轮下端与搅拌器固定连接。
7、优选的,所述滑杆和滑块均设有两组且均设于底板上端,所述底板下端也固定连接有固定块。
8、优选的,所述弹簧阻尼器共设有四组且均设于支撑板上端,所述固定块和电动伸缩杆均设有两组。
9、优选的,所述第二齿轮和搅拌器均设有两组且均置于上盖下端。
10、本实用新型具有如下优点:本实用新型通过改进在此提供一种具有搅拌机构的食品发酵用发酵罐,与同类型设备相比,具有如下改进:
11、本实用新型所述一种具有搅拌机构的食品发酵用发酵罐,通过设置了可以对发酵桶进行倾斜下料的倾斜组件,使本装置在需要下料时可让发酵桶倾斜使发酵桶内的物料可完全的流出。
1.一种具有搅拌机构的食品发酵用发酵罐,包括发酵桶组件(1)、底座组件(2)、倾斜组件(3)、搅拌组件(4),所述发酵桶组件(1)下端与底座组件(2)固定连接,所述发酵桶组件(1)上端与搅拌组件(4)固定连接,所述底座组件(2)下端与搅拌组件(4)固定连接;
2.根据权利要求1所述一种具有搅拌机构的食品发酵用发酵罐,其特征在于:所述底座组件(2)包括底板(21)、滑槽(22)、滑杆(23)、弹簧(24)、滑块(25)、滑孔(26),所述底板(21)上端设有滑槽(22),所述滑槽(22)内固定连接有滑杆(23),所述滑槽(22)前后两端固定连接有弹簧(24),所述滑槽(22)内滑动连接有滑块(25),所述弹簧(24)前后两端也与滑块(25)固定连接,所述滑块(25)下端设有滑孔(26),所述滑块(25)通过滑孔(26)与滑杆(23)滑动连接,所述滑块(25)上端与发酵桶(14)固定连接。
3.根据权利要求1所述一种具有搅拌机构的食品发酵用发酵罐,其特征在于:所述倾斜组件(3)包括支撑板(31)、固定块(32)、弹簧阻尼器(33)、电动伸缩杆(34)、传动块(35),所述支撑板(31)上端固定连接有固定块(32)和弹簧阻尼器(33),所述固定块(32)上端与传动块(35)转动连接,所述弹簧阻尼器(33)上端与底板(21)转动连接,所述电动伸缩杆(34)上端两端均与传动块(35)固定连接,所述电动伸缩杆(34)其中一组通过传动块(35)与底板(21)转动连接另一组电动伸缩杆(34)顶部通过另一组电动伸缩杆(34)与底板(21)底部滑动连接与底板(21)滑动连接。
4.根据权利要求1所述一种具有搅拌机构的食品发酵用发酵罐,其特征在于:所述搅拌组件(4)包括电机(41)、传动杆(42)、连接固定块(43)、通孔(44)、第一齿轮(45)、第二齿轮(46)、搅拌器(47),所述电机(41)下端与上盖(11)固定连接,所述电机(41)下端驱动轴与传动杆(42)固定连接,所述传动杆(42)通过通孔(44)与连接固定块(43)转动连接,所述传动杆(42)下端与搅拌器(47)转动连接,所述连接固定块(43)上端与上盖(11)固定连接,所述连接固定块(43)中部设有通孔(44),所述连接固定块(43)下端设有第一齿轮(45),所述第一齿轮(45)与第二齿轮(46)啮合,所述第二齿轮(46)下端与搅拌器(47)固定连接。
5.根据权利要求2所述一种具有搅拌机构的食品发酵用发酵罐,其特征在于:所述滑杆(23)和滑块(25)均设有两组且均设于底板(21)上端,所述底板(21)下端也固定连接有固定块(32)。
6.根据权利要求3所述一种具有搅拌机构的食品发酵用发酵罐,其特征在于:所述弹簧阻尼器(33)共设有四组且均设于支撑板(31)上端,所述固定块(32)和电动伸缩杆(34)均设有两组。
7.根据权利要求4所述一种具有搅拌机构的食品发酵用发酵罐,其特征在于:所述第二齿轮(46)和搅拌器(47)均设有两组且均置于上盖(11)下端。