一种蒸汽烹饪装置的制作方法

1.本实用新型涉及一种蒸汽烹饪装置。


背景技术：

2.现有蒸汽烹饪装置在工作的时候会进行蒸汽外排，出现外排蒸汽过大的现象。当冬天的时候外排蒸汽过大的话会导致厨房里有很大的雾气，影响正常的厨房工作。现有的蒸汽烹饪装置工作过程中，基于不影响蒸汽烹饪效果的前提，通常不会进行蒸汽发生单元工作参数的调整，相应也不会对蒸汽外排量进行检测。因此目前的蒸汽烹饪装置，为了减小蒸汽外排量，通常仅对外排的蒸汽进行冷凝处理。如授权公告号为cn210043757u(申请号为201920532940.3)的中国实用新型专利《一种少蒸汽量排放装置和蒸箱》，其中公开的蒸箱为了减少蒸汽的外排，设置了专门用于对蒸汽进行冷却处理的冷却腔体，通过冷却腔体将高温的蒸汽进行冷却降温，使得部分蒸汽凝结为水珠，从而使得进入风道内的蒸汽量减小。但是冷却腔体对蒸汽的冷凝量有限，特别是在蒸汽外排量特别大的情况下，仅仅在前期能够发挥效果，后期对蒸汽的冷凝效果非常差。因此利用冷却腔体进行蒸汽冷凝的方案不能从本质上解决外排蒸汽量大的问题，效果非常有限。


技术实现要素：

3.本实用新型所要解决的技术问题是针对上述现有技术提供一种能够有效、快速实现蒸汽外排量的变化检测，进而调节蒸汽发生器的工作参数，从本质上减小蒸汽产生量，使得蒸汽产生量更加合理，达到温度和蒸汽量平衡的蒸汽烹饪装置。
4.本实用新型解决上述问题所采用的技术方案为：一种蒸汽烹饪装置，包括具有排汽口的内胆，与排汽口相连通的排汽通道，用于向内胆中供应蒸汽的蒸汽发生器以及与蒸汽发生器电信号连接的控制单元，其特征在于：所述排汽通道内设置有用于检测蒸汽排汽量的检测单元，所述检测单元与控制单元电信号连接，所述控制单元内具有根据检测单元的数据进行蒸汽发生器工作参数调整量计算的计算模块。
5.结构简单地，所述检测单元为检测风机，所述检测风机上设置有用于检测检测风机工作参数的参数传感器，所述参数传感器与计算模块电信号连接。
6.优选地，所述参数传感器为霍尔传感器。
7.为了在进一步减小蒸汽外排量的基础上实现对蒸汽外排量的检测，所述检测单元为冷凝单元，所述冷凝单元包括散热片围设而成的冷凝腔，所述冷凝腔的下方设置有冷凝水盒，所述冷凝水盒通过弹性片设置在冷凝水盒的下方，所述弹性片的下方设置有微动开关，所述微动开关与计算模块电信号连接；
8.所述冷凝腔的腔底对应于冷凝水盒的位置开设有出水口，所述蒸汽发生器通过回水管连接在冷凝水盒的出水口上。
9.为了方便冷凝水有效排出，所述冷凝腔的腔底倾斜设置，所述冷凝水盒设置在冷凝腔底较低侧的下方。
10.为了有效实现冷凝水的回流，所述冷凝水盒通过水泵与蒸汽发生器相连接。
11.为了提高工作可靠性，所述检测单元包括检测风机和冷凝单元，所述检测风机设置在冷凝单元的上游；
12.所述检测风机上设置有用于检测检测风机工作参数的参数传感器，所述参数传感器与计算模块电信号连接；
13.所述冷凝单元包括散热片围设而成的冷凝腔，所述冷凝腔的下方设置有冷凝水盒，所述冷凝水盒通过弹性片设置在冷凝水盒的下方，所述弹性片的下方设置有微动开关，所述微动开关与计算模块电信号连接；所述冷凝腔的腔底对应于冷凝水盒的位置开设有出水口，所述蒸汽发生器通过回水管连接在冷凝水盒的出水口上。
14.为了进一步降低蒸汽外排量，同时降低外排蒸汽的温度，还包括与控制单元电信号连接的冷风机，所述冷风机与排汽通道相连通。
15.优选地，所述冷风机连接在排汽通道的中部。
16.优选地，所述蒸汽发生器为设置在内胆底部的加热盘；
17.还包括水箱、水泵，所述水箱的出口通过第一水管与水泵的进水端相连接，所述水泵的出水端连接有第二水管，所述第二水管延伸至内胆中。
18.与现有技术相比，本实用新型的优点在于：本实用新型中的蒸汽烹饪装置，在排蒸汽时，检测单元可以根据自身的工作原理进而确定排汽量，根据排汽量可以调整蒸汽发生器的工作参数，进而控制蒸汽发生器合理减小蒸汽产生量，使得蒸汽产生量更加合理，达到内胆中工作温度、蒸汽量和蒸汽量外排量的平衡。
附图说明
19.图1为本实用新型实施例一中蒸汽烹饪装置的立体图。
20.图2为图1的剖视图。
21.图3为本实用新型实施例二中蒸汽烹饪装置的立体图。
22.图4为图3的剖视图。
23.图5为图4的部分放大图。
具体实施方式
24.以下结合附图实施例对本实用新型作进一步详细描述。
25.实施例一
26.如图1和图2所示，本实施例中的蒸汽烹饪装置，包括具有排汽口的内胆1，与排汽口相连通的排汽通道2，用于向内胆1中供应蒸汽的蒸汽发生器3以及与蒸汽发生器3电信号连接的控制单元。
27.其中的排汽通道2可以为多种结构共同连接构成的通道结构，各个位置构成通道的结构具体根据对应位置的部件具体设置。
28.为了保证排汽通道2内蒸汽的排汽动力，同时为了在蒸汽外排至空气中时，其温度不至于过高而伤害用户，该蒸汽烹饪装置还包括有与控制单元电信号连接的冷风机7，冷风机7内的通道与排汽通道2相连通，具体地，冷风机7连接在排汽通道2的中部。蒸汽烹饪装置工作时，控制冷风机7进行工作，该冷风机7为蒸汽外排提供了动力。同时冷风机7对排汽通
道2内的蒸汽具有一定的降温作用，进而可以冷凝部分蒸汽，以达到降低蒸汽外排量的目的。
29.蒸汽发生器3可以选择使用外置在内胆1外的蒸汽发生器3，也可以使用加热盘8结构作为蒸汽发生器3。本实施例中的蒸汽发生器3为设置在内胆1底部的加热盘8，相应在内胆1外还设置有水箱9、水泵6，水箱9的出口通过第一水管91与水泵6的进水端相连接，水泵6的出水端连接有第二水管92，第二水管92延伸至内胆1中。工作时，控制水泵6工作以内胆1中供水，水流入至加热盘8上，控制加热盘8进行加热工作，进而产生蒸汽。排汽口可以开设内胆1的侧壁或者顶壁上，自排汽口向排汽通道2内排放蒸汽。当内胆1中的蒸汽量饱和后，基于需要维持内胆1中的温度以及饱和蒸汽状态，仍然需要加热盘8进行工作，进而不断产生蒸汽，此时向排汽通道2内排放的蒸汽量则会增大。
30.在排汽通道2内设置用于检测蒸汽排汽量的检测单元，检测单元与控制单元电信号连接，控制单元内具有根据检测单元的数据进行蒸汽发生器3工作参数调整量计算的计算模块。计算模块在计算获取蒸汽发生器3工作参数调整量后，则控制单元控制进行蒸汽发生器3工作参数的调整，使得蒸发发生器产生的蒸汽更加合理，可以在保证烹饪有效进行的基础上，减小蒸汽外排量。
31.本实施例中的检测单元为设置在排汽通道2内的检测风机4，该检测风机4优选设置在冷风机7的上游位置，如此能够更准确的检测蒸汽排量。检测风机4上设置有用于检测检测风机4工作参数的参数传感器，参数传感器与控制单元电信号连接。本实施例中的参数传感器采用霍尔传感器，相应采用的检测电机可以采用自带霍尔传感器的直流风机，进而通过霍尔传感器检测获取检测风机4的电流或者电压波形，控制单元获取波形信号后，根据对波形信号进行分析，进而确定检测风机4的转速，根据风机的转速推断当前的蒸汽排汽量信息。通常蒸汽排汽量越大，检测风机4转速越大。为了获取更准确的风机转速信息，可以针对检测风机4设置一个检测盒，检测风机4设置在检测盒内，检测盒通过一个风管与内胆1上的排汽口相连接，检测盒、风管也构成排汽通道2的一部分，而检测盒上还开设与后续的排汽通道2相连通的蒸汽出口，进而保证蒸汽在排汽通道2内的正常流通。
32.蒸箱中提前预设不同蒸汽排汽量对应的蒸汽发生器3的调节参数。工作时，控制单元可以根据计算的蒸汽量情况进而确定对应的蒸汽发生器3的调节参数，进而调节蒸汽发生器3的工作参数，合理减小蒸汽产生量，使得蒸汽产生量更加合理，达到内胆1中工作温度、蒸汽量和蒸汽量外排量的平衡。本实施例中，由于采用加热盘8作为蒸汽发生器3，则降低加热盘8单位周期内的导通时间，进而达到降低蒸汽产生量的目的，如此从本质上降低了蒸汽产生量，使得外排的蒸汽量有效且稳定的减小。
33.本实施例中的蒸汽烹饪装置，在排蒸汽时，通过获取的检测风机4的转速信息，确定对应的排汽量，然后根据排汽量调整蒸汽发生器3的工作参数，进而控制蒸汽发生器3合理减小蒸汽产生量，使得蒸汽产生量更加合理，达到内胆1中工作温度、蒸汽量和蒸汽量外排量的平衡。如此外排的蒸汽量也会相应减少，减弱了厨房内雾气过大带给用户的不良体验。
34.实施例二
35.如图3至图5所示，本实施例与实施例一的区别仅在于：本实施例中的检测单元为冷凝单元5，冷凝单元5优选设置在冷风机7的上游，进而能够更准确的检测蒸汽排汽量。该
冷凝单元5不仅能够实现自内胆1中排出的蒸汽排汽量的检测，还能够进一步减小向空气中输出的蒸汽外排量。
36.该冷凝单元5包括散热片围设而成的冷凝腔51，冷凝腔51的下方设置有冷凝水盒52，冷凝腔51的腔底对应于冷凝水盒52的位置开设有出水口511，蒸汽发生器3通过回水管521连接在冷凝水盒52的出水口511上。为了方便冷凝水及时有效排出，冷凝腔51的腔底倾斜设置，冷凝水盒52设置在冷凝腔51底较低侧的下方。冷凝水盒52通过回流管与水泵6相连接，进而与蒸汽发生器3实现连接。冷凝水盒52通过弹性片53设置在冷凝水盒52的下方，弹性片53的下方设置有微动开关54，微动开关54与控制单元电信号连接。冷凝腔51还开设出口与后续的排汽通道2相连通。
37.在该蒸汽烹饪装置工作时，蒸汽进入至冷凝腔51，在与散热片的接触过程中冷凝形成冷凝水，冷凝水自出水口511排入到冷凝水盒52中，随着冷凝水盒52中冷凝水的不断增多，弹性件向下变形，当冷凝水盒52中的水达到阈值水量后则会使得弹性件触动微动开关54，进而控制单元获取到微动开关54的开关信号。根据微动开关54的开关信号控制水泵6进行工作，进而将冷凝水盒52中的冷凝水回流至水箱9中重新利用。同时计算单元根据开关信号来计算微动开关54的触动频率，再根据触动频率来确定蒸汽排汽量，蒸汽排汽量越大，微动开关54的触动频率越高。为了更准确的获取蒸汽排汽量，将冷凝水盒52的容量设置为较小的容量。
38.在确定了蒸汽排汽量的基础上，控制单元控制调整加热盘8的工作参数，进而使得蒸汽产生量更加合理，达到内胆1中工作温度、蒸汽量和蒸汽量外排量的平衡。如此外排的蒸汽量也会相应减少，减弱了厨房内雾气过大带给用户的不良体验。
39.实施例三
40.本实施例中的检测单元同时包括实施例一中的检测风机4、参数传感器以及实施例二中的冷凝单元5。并且将检测风机4设置在冷凝单元5的上游，如此可以提高蒸汽排汽量检测的准确性。两者同时工作，也可以实现对蒸汽排汽量检测的冗余控制，提高了工作的可靠性。
41.在本实用新型的说明书及权利要求书中使用了表示方向的术语，诸如“前”、“后”、“上”、“下”、“左”、“右”、“侧”、“顶”、“底”等，用来描述本发明的各种示例结构部分和元件，但是在此使用这些术语只是为了方便说明的目的，是基于附图中显示的示例方位而确定的。由于本发明所公开的实施例可以按照不同的方向设置，所以这些表示方向的术语只是作为说明而不应视作为限制，比如“上”、“下”并不一定被限定为与重力方向相反或一致的方向。

技术特征：
1.一种蒸汽烹饪装置，包括具有排汽口的内胆(1)，与排汽口相连通的排汽通道(2)，用于向内胆(1)中供应蒸汽的蒸汽发生器(3)以及与蒸汽发生器(3)电信号连接的控制单元，其特征在于：所述排汽通道(2)内设置有用于检测蒸汽排汽量的检测单元，所述检测单元与控制单元电信号连接，所述控制单元内具有根据检测单元的数据进行蒸汽发生器(3)工作参数调整量计算的计算模块。2.根据权利要求1所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于：所述检测单元为检测风机(4)，所述检测风机(4)上设置有用于检测检测风机(4)工作参数的参数传感器，所述参数传感器与计算模块电信号连接。3.根据权利要求2所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于：所述参数传感器为霍尔传感器。4.根据权利要求1所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于：所述检测单元为冷凝单元(5)，所述冷凝单元(5)包括散热片围设而成的冷凝腔(51)，所述冷凝腔(51)的下方设置有冷凝水盒(52)，所述冷凝水盒(52)通过弹性片(53)设置在冷凝水盒(52)的下方，所述弹性片(53)的下方设置有微动开关(54)，所述微动开关(54)与计算模块电信号连接；所述冷凝腔(51)的腔底对应于冷凝水盒(52)的位置开设有出水口(511)，所述蒸汽发生器(3)通过回水管(521)连接在冷凝水盒(52)的出水口(511)上。5.根据权利要求4所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于：所述冷凝腔(51)的腔底倾斜设置，所述冷凝水盒(52)设置在冷凝腔(51)底较低侧的下方。6.根据权利要求4所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于：所述冷凝水盒(52)通过水泵(6)与蒸汽发生器(3)相连接。7.根据权利要求1所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于：所述检测单元包括检测风机(4)和冷凝单元(5)，所述检测风机(4)设置在冷凝单元(5)的上游；所述检测风机(4)上设置有用于检测检测风机(4)工作参数的参数传感器，所述参数传感器与计算模块电信号连接；所述冷凝单元(5)包括散热片围设而成的冷凝腔(51)，所述冷凝腔(51)的下方设置有冷凝水盒(52)，所述冷凝水盒(52)通过弹性片(53)设置在冷凝水盒(52)的下方，所述弹性片(53)的下方设置有微动开关(54)，所述微动开关(54)与计算模块电信号连接；所述冷凝腔(51)的腔底对应于冷凝水盒(52)的位置开设有出水口(511)，所述蒸汽发生器(3)通过回水管(521)连接在冷凝水盒(52)的出水口(511)上。8.根据权利要求1至7任一项所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于：还包括与控制单元电信号连接的冷风机(7)，所述冷风机(7)与排汽通道(2)相连通。9.根据权利要求8所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于：所述冷风机(7)连接在排汽通道(2)的中部。10.根据权利要求1至7任一项所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于：所述蒸汽发生器(3)为设置在内胆(1)底部的加热盘；还包括水箱(9)、水泵(6)，所述水箱(9)的出口通过第一水管(91)与水泵(6)的进水端相连接，所述水泵(6)的出水端连接有第二水管(92)，所述第二水管(92)延伸至内胆(1)中。

技术总结
本实用新型涉及一种蒸汽烹饪装置，包括具有排汽口的内胆，与排汽口相连通的排汽通道，用于向内胆中供应蒸汽的蒸汽发生器以及与蒸汽发生器电信号连接的控制单元，排汽通道内设置有用于检测蒸汽排汽量的检测单元，检测单元与控制单元电信号连接，控制单元内具有根据检测单元的数据进行蒸汽发生器工作参数调整量计算的计算模块。该蒸汽烹饪装置，在排蒸汽时，检测单元可以根据自身的工作原理进而确定排汽量，根据排汽量可以调整蒸汽发生器的工作参数，进而控制蒸汽发生器合理减小蒸汽产生量，使得蒸汽产生量更加合理，达到内胆中工作温度、蒸汽量和蒸汽量外排量的平衡。蒸汽量和蒸汽量外排量的平衡。蒸汽量和蒸汽量外排量的平衡。


技术研发人员：洪坤 方献良
受保护的技术使用者：宁波方太厨具有限公司
技术研发日：2021.09.24
技术公布日：2022/4/15