一种质构仪的制作方法

1.本技术涉及魔芋物理性质检测设备技术领域，尤其是涉及一种质构仪。


背景技术：

2.魔芋，中国古名蒟蒻，天南星科草本植物，在中国广泛分布；需加工后食用，具有降血压、降血糖、降血脂、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等多种功效。食用魔芋制造一般以魔芋粉为原材料，将魔芋粉与热水进行混合并搅拌，直到魔芋粉与水充分混合成糊状，随后使魔芋糊自然冷却；为确保魔芋的成型质量，需要对成型魔芋的物理性质(硬度、粘性、弹性、咀嚼性、回复性、内聚性、破裂强度、拉伸强度、凝胶强度和抗张强度等)进行检测；对成型魔芋物理性质进行测量时，一般采用质构仪。
3.目前，质构仪一般包括工作台和滑动设置在工作台上的按压探头；对魔芋的物理性质进行检测时，通常将魔芋放置在工作台上，随后滑动按压探头对魔芋进行挤压。
4.针对上述中的相关技术，发明人认为存在有以下缺陷：试验结束后，魔芋可能存在破碎的可能性，工作人员需要对工作台上的魔芋进行清理，操作较为不便。


技术实现要素：

5.为便于工作人员对工作台进行清理，本技术提供一种质构仪。
6.本技术提供的一种质构仪采用如下的技术方案：
7.一种质构仪，包括工作台，所述工作台上滑动设置有刮板和驱动刮板滑动的驱动装置，所述驱动装置用于驱动刮板滑动对工作台上的物料进行移出。
8.通过采用上述技术方案，试验后，通过驱动装置驱使刮板滑动对工作台上的物料进行移出，进而对工作台进行清理，操作简单便捷；同时，刮板对魔芋清理时，刮板滑动带动魔芋滑移，降低了魔芋进一步破碎的可能性，提高了对工作台的清理效果。
9.可选的，所述工作台上设置有立柱，所述工作台上正对且远离立柱的一侧设置有控制平台，所述控制平台正对立柱的方向为操作方向；所述刮板位于控制平台与立柱之间，所述驱动装置包括用于驱动刮板沿垂直于操作方向滑动的驱动件。
10.通过采用上述技术方案，通过驱动件驱使刮板滑动，并将魔芋通过工作台的两侧移出工作台，便于工作人员对移出的物料进行清理；同时，降低了魔芋落至控制平台上的可能性；进一步的，降低了刮板对试验人员进行试验产生的影响。
11.可选的，所述驱动件包括电机和丝杠，所述电机设置在工作台上，所述丝杠设置在电机的输出轴上，所述刮板螺纹连接在丝杠上。
12.通过采用上述技术方案，启动电机，电机驱动丝杠转动，丝杠转动带动刮板滑动，刮板滑动带动魔芋滑移，操作简单便捷；同时，丝杠传动具有传动平稳的，结构紧凑的优点。
13.可选的，所述工作台的台面上开设有容纳槽，所述容纳槽沿平行于刮板的滑动方向贯穿工作台，所述刮板的底壁承接在容纳槽的底壁上。
14.通过采用上述技术方案，在容纳槽的作用下，减少了魔芋沿着刮板的长度方向侧
滑并滑出的工作台的可能性，减少了工作人员对上述魔芋进行清理的过程，节省人力。
15.可选的，所述工作台的侧壁上设置有收集盒，所述收集盒用于收集经刮板刮出工作台的物料。
16.通过采用上述技术方案，刮板滑动带动魔芋滑移并进入收集盒内，减少了魔芋散乱掉落在工作台附近的可能性，减少了工作人员对上述魔芋进行清理的过程，节省人力；同时，进入收集盒内的魔芋便于工作人员进行集中处理。
17.可选的，所述收集盒上设置有导流板，所述导流板用于将刮板刮出工作台的物料导入收集盒内。
18.通过采用上述技术方案，刮板挂出工作台的物料沿着导流板滑移并进入收集盒内，降低了魔芋落在收集盒顶部的可能性，进而便于工作人员对魔芋进行集中处理。
19.可选的，所述收集盒可拆卸设置在工作台的侧壁上。
20.通过采用上述技术方案，收集盒可拆卸连接在工作台上便于工作人员对收集盒内的魔芋进行处理。
21.可选的，所述刮板靠近收集盒的侧壁上设置有刮块，所述刮块沿平行于刮板滑动方向的竖截面呈直角三角形，所述刮块的一个直角边抵接在容纳槽的底壁上，所述刮板的斜面朝向背离容纳槽底壁的方向。
22.通过采用上述技术方案，在刮块的作用下，对附着在容纳槽底壁的魔芋进行刮除，提高了对工作台的清理过程；同时，在刮板的推动下魔芋沿着刮块的斜面滑移，减少了魔芋二次破碎的可能性。
23.可选的，所述刮板上且位于刮块的上方设置有回流板，所述回流板呈弧形，所述回流板朝向容纳槽的底壁弯曲设置。
24.通过采用上述技术方案，在回流板的作用下，使沿着刮块滑移的魔芋返回至工作台上，减少了魔芋附着在刮板侧壁上的可能性；同时，在回流板的作用下，便于将魔芋移至收集盒内。
25.综上所述，本技术包括以下至少一种有益技术效果：
26.1.通过驱动装置驱使刮板滑动对工作台上的物料进行移出，进而对工作台进行清理，操作简单便捷；
27.2.刮板对魔芋清理时，刮板滑动带动魔芋滑移，降低了魔芋进一步破碎的可能性，提高了对工作台的清理效果；
28.3.刮板对魔芋清理时，刮板滑动带动魔芋滑移，降低了魔芋进一步破碎的可能性，提高了对工作台的清理效果。
附图说明
29.图1是本技术实施例的整体结构示意图；
30.图2是图1中a部分的放大示意图；
31.图3是图1中b部分的放大示意图。
32.附图标记说明：1、工作台；2、立柱；3、挤压探头；4、控制平台；5、刮板；6、驱动装置；61、驱动件；611、电机；612、第一l形板；613、丝杠；614、第二l形板；7、容纳槽；8、第一t形块；9、第一t形槽；10、刮块；11、回流板；12、收集盒；13、导流板；14、第二t形块；15、第二t形槽。
具体实施方式
33.以下结合附图1
‑
3对本技术作进一步详细说明。
34.本技术实施例公开一种质构仪。参照图1，质构仪包括工作台1，工作台1上焊接有立柱2，立柱2上滑动设置有挤压探头3，挤压探头3沿立柱2的长度方向滑动；工作台1上正对立柱2的一侧设置有控制平台4，控制平台4用于控制挤压探头3沿着立柱2滑动，在本技术中，控制平台4朝向立柱2的方向为操作方向，工作人员面对控制平台4进行相关操作以控制挤压探头3升降；工作台1上滑动设置有刮板5和驱动刮板5滑动的驱动装置6，驱动装置6用于驱动刮板5滑动对工作台1上的物料进行移出；对魔芋的物理性质进行测量时，将魔芋放置在工作台1上且挤压探头3的正下方，随后通过控制平台4驱使挤压探头3滑动对魔芋进行压缩；试验后，通过驱动装置6驱使刮板5滑动，刮板5滑动带动工作台1上物料进行移出，减少了工作人员对工作台1的清理过程，节省人力。
35.参照图1与图2，刮板5位于与立柱2之间，驱动装置6包括用于驱动刮板5沿垂直于操作方向滑动的驱动件61，驱动件61包括电机611，工作台1的侧壁上焊接有第一l形板612，电机611通过螺栓连接在l形板远离工作台1的面上；电机611的输出轴上通过联轴器同轴连接有丝杠613，工作台1背离第一l形板612的侧面上焊接有第二l形板614，丝杠613背离电机611的一端转动连接在第二l形板614上，刮板5螺纹连接在丝杠613上；启动电机611，电机611驱动丝杠613转动，丝杠613转动带动刮板5滑移对工作台1台面上的魔芋进行刮除，操作简单便捷。
36.参照图1，为减少魔芋沿着刮板5长度方向滑移出工作台1的可能性，工作台1的台面上开设有容纳槽7，容纳槽7沿平行于刮板5的滑动方向贯穿工作台1，刮板5的底壁承接在容纳槽7的底壁上，刮板5的长度等于容纳槽7两个侧壁之间的间距；魔芋沿着刮板5侧滑至容纳槽7的侧壁时，容纳槽7的侧壁对魔芋进行阻挡，以确保魔芋在容纳槽7内滑移。
37.参照图1与图3，为降低刮板5出现倾斜的可能性，刮板5远离丝杠613的侧壁焊接有第一t形块8，工作台1上且位于容纳槽7的侧壁开设有供第一t形块8滑移的第一t形槽9；刮板5滑动带动第一t形块8沿着第一t形槽9滑动，减少了刮板5出现倾斜的可能性。
38.参照图1与图3，为提高刮板5对魔芋的移出效果，刮板5朝向容纳槽7端口的方向焊接有刮块10，刮块10的长度等于刮板5的长度，刮块10沿平行于刮板5滑动方向的竖截面呈直角三角形，刮块10的一个直角边抵接在容纳槽7的底壁上，另一个直角边贴合在刮板5的侧壁上，刮板5的斜面朝向背离容纳槽7底壁的方向；在刮板5斜面的作用下，对附着在容纳槽7底壁上的魔芋进行刮除，减少了附着在容纳槽7底壁上的魔芋，提高了魔芋的移出效果。
39.参照图1与图3，刮板5上且位于刮块10的上方焊接有回流板11，回流板11的长度等于刮板5的长度，回流板11呈弧形，回流板11朝向容纳槽7的底壁弯曲；在回流板11的作用下，使沿着刮块10滑移的魔芋返回至工作台1上，降低了魔芋附着在刮板5上的可能性。
40.在其他实施例中，电机611与丝杠613可替换为电动推杆，电动推杆固定连接在工作台1上，电动推杆输出轴的长度方向垂直于操作方向，刮板5固定连接在电动推杆的输出轴上；启动电动推杆，电动推杆驱动刮板5滑动，进而对魔芋进行清理。
41.参照图1，为便于对刮出的魔芋进行集中处理，工作台1的侧壁上设置有收集盒12，收集盒12的顶壁开口设置，收集盒12位于容纳槽7端口的正下方，进一步的，收集盒12的长度大于容纳槽7两个侧壁之间的间距；刮板5滑动带动魔芋滑移，并通过容纳槽7的端口移出
工作台1，移出工作台1的物料掉落入收集盒12内。
42.参照图1与图2，为降低魔芋掉落在收集盒12顶壁上的可能性，收集盒12的靠近工作台1的顶壁上焊接有导流板13，导流板13的截面为直角三角形，进一步的，上述截面为平行于刮板5滑移方向的截面；导流板13的一个直角边贴合在工作台1的侧壁上，且上述直角边的长度等于收集盒12顶壁距容纳槽7底壁的间距；另一个直角边贴合在收集盒12的顶壁上，且上述直角边的长度等于收集盒12侧壁的厚度；刮板5带动魔芋移出容纳槽7的底壁，魔芋沿着导流板13的斜面滑移，并进入收集盒12内。
43.参照图1，为便于对收集盒12内的魔芋进行集中处理，收集盒12可拆卸设置在工作台1的侧壁上，收集盒12靠近工作台1侧壁的面焊接有第二t形块14，工作台1的侧壁上开设有供第二t形块14滑动的第二t形槽15，第二t形槽15的长度方向平行于刮板5的长度方向，第二t形槽15的两端贯穿工作台1；滑动收集盒12，使收集盒12与工作台1分离，操作简单便捷。
44.本技术实施例一种质构仪的实施原理为：
45.对魔芋进行物理性质进行检测时，对魔芋的物理性质进行测量时，将魔芋放置在工作台1上且挤压探头3的正下方，随后通过控制平台4驱使挤压探头3滑动对魔芋进行压缩；试验后，启动电机611，电机611驱动丝杠613转动，丝杠613转动带动刮板5滑移对工作台1台面上的魔芋进行刮除，并使魔芋滑动进入收集盒12内，减少了工作人员清理工作台1的过程，节省人力。
46.以上均为本技术的较佳实施例，并非依此限制本技术的保护范围，故：凡依本技术的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本技术的保护范围之内。