一种节能大锅灶的制作方法

1.本实用新型属于厨房设备领域，具体涉及一种节能大锅灶。


背景技术：

2.大锅灶是厨房设备中的一种灶具，一般为商用厨房设备，是中餐灶的一种。大锅灶一般可以分为三种：燃气大锅灶、电磁大锅灶和蒸汽大锅灶。
3.在中餐烹饪过程中，针对不同的产品需要采用不同的烹调方式，其中有烹调方式对锅体的温度要求也不同，传统的大锅灶在升温后无法对炉膛进行冷却，虽然在一些现有技术中采用了对炉膛进行水冷降温的方式，但是，却对炉膛余热利用率有限。上述问题是本领域亟需解决的技术问题。


技术实现要素：

4.本实用新型为了解决上述技术问题，提供了一种节能大锅灶。
5.本实用新型解决上述技术问题的技术方案如下：一种节能大锅灶，包括灶台，所述灶台上设置有炉膛和解冻槽，所述炉膛上方用于放置锅体，所述解冻槽底部设置有导热板；以及
6.余热利用机构，其包括冷却水管、进水箱和换热水箱，所述换热水箱贴设于所述解冻槽的外侧，所述导热板的一面位于所述解冻槽内，另一面位于所述换热水箱内，所述换热水箱的下端设置有换热水进口，所述换热水箱的上端设置有换热水出口，所述冷却水管绕设于所述炉膛外侧，所述冷却水管的进口与所述进水箱连通，所述进水箱用于向所述冷却水管供水，所述冷却水管的出口与所述换热水进口连接，所述换热水出口与所述进水箱连接。
7.本技术公开的节能大锅灶的有益效果是：本技术通过设置解冻槽和位于解冻槽底部的导热板，继而能够在对炉膛进行冷却的同时，有效地利用炉膛余温。
8.在一种可选的实施例中，所述换热水箱包裹于所述解冻槽外侧。
9.在一种可选的实施例中，所述解冻槽内的侧壁上设置有散热机构，所述散热机构用于对所述换热水箱散热。
10.在一种可选的实施例中，所述散热机构包括散热风扇和换热板，所述换热板嵌设于所述解冻槽的侧壁上，所述换热板一面与所述换热水箱内部接触，另一面与所述散热风扇接触，所述散热风扇用于朝向所述解冻槽内侧吹风。
11.在一种可选的实施例中，所述换热板为金属翅片。
12.在一种可选的实施例中，所述进水箱上设置有可启闭的进水口，所述进水口用于和水源连接。
13.在一种可选的实施例中，所述导热板为金属导热板或高分子导热板。
14.在一种可选的实施例中，所述灶台上还设置有储水槽。
附图说明
15.图1为本技术实施例的立体示意图；
16.图2为本技术实施例的内部结构示意图；
17.图3为本技术实施例中散热机构的放大示意图；
18.附图标记说明：1、灶台；11、炉膛；12、储水槽；13、解冻槽；21、冷却水管；22、进水箱；23、换热水箱；24、导热板；3、散热机构；31、散热风扇；32、换热板；4、进水口。
具体实施方式
19.以下结合附图和实施例对本技术的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本技术，并非用于限定本技术的范围。
20.下述公开了多种不同的实施所述的主题技术方案的实施方式或实施例。为简化公开内容，下面描述了各特征存在的一个或多个排列的具体实施例，但所举实施例不作为对本说明书的限定,在说明书中随后记载的第一特征与第二特征连接，即可以包括直接联系的实施方式，也可以包括形成附加特征的实施方式，进一步的，也包括采用一个或多个其他介入特征使第一特征和第二特征彼此间接连接或结合，从而第一特征和第二特征可以不直接联系。
21.如图1至图3所示，本技术公开了一种节能大锅灶的实施例，其包括灶台1和余热利用机构。
22.其中，灶台1上安装有炉膛11、储水槽12和解冻槽13，该储水槽12的开口位于灶台1上并向灶台1下方凹陷，储水槽12的上方用于安装水龙头，其用于接收自来水，该炉膛11上方用于放置锅体，上述解冻槽13的开口位于灶台1表面，其内部向灶台1下方凹陷，该解冻槽13的内侧底部安装有导热板24，该导热板24可以是金属导热板24或高分子导热板24，以金属导热板24为例，该导热板24可以是但不限于铝板、铜板、金板或银板等，考虑到设备成本，在通常的实施例中，优选的采用铝板作为导热板24。
23.上述余热利用机构安装于灶台1内部，具体的，其包括冷却水管21、进水箱22和换热水箱23，其中，换热水箱23贴设于解冻槽13的外侧，在一种示例中，上述解冻槽13外侧包裹有一层密封设置的板体，该板体与解冻槽13外侧存在一定间隙，该间隙则限定为解冻槽13，上述导热板24嵌设于解冻槽13的底部，导热板24的上表面位于解冻槽13内，其下表面则位于换热水箱23内。
24.上述换热水箱23包括换热水进口和换热水出口，其中，换热水进口开设于换热水的下端，换热水进口开设于换热水箱23的上端，这种结构能够保证换热水通过换热水进口进入换热水箱23的过程中，换热水能够布满大部分换热水箱23内的空间，上述冷却水管21绕设于炉膛11外侧，冷却水管21的进口与进水箱22连通，进水箱22和冷却水管21之间设置有液泵，该进水箱22可以通过液泵向冷却水管21供水，冷却水管21的出口与换热水进口连接，换热水出口与进水箱22连接。
25.本技术的工作原理如下：本技术在需要对炉膛11进行降温时，首选将进水箱22中的液体泵入至冷却水管21，由于冷却水管21绕设于炉膛11外侧，因此，当冷却水通过冷却水管21时，可以将炉膛11的热量带走，从而起到冷却炉膛11的效果，当冷却水通过炉膛11后进入到换热水箱23，冷却水变为高温的换热水，此时，可以将需要解冻的冷冻物品放置于解冻
槽13内的导热板24上，由于导热板24的两面分别与解冻物品和换热水接触，从而能够有效地对二者换热，一方面能够将换热水的温度传递至冷冻物品，促使其解冻，另一方面，可以将冷冻物品的低温传递至换热水促使其冷却，便于下一次使用。
26.本技术通过设置解冻槽13和位于解冻槽13底部的导热板24，继而能够在对炉膛11进行冷却的同时，有效地利用炉膛11余温，避免了能源浪费，起到了很好的节能效果。
27.考虑到仅通过导热板24换热无法使换热水冷却到所需温度，在一些实施例中，上述解冻槽13内的侧壁上还安装有散热机构3，散热机构3用于对换热水箱23散热，在具体的示例中，上述散热机构包括散热风扇31和换热板32，换热板32嵌设于解冻槽13的侧壁上，换热板32一面与换热水箱23内部接触，另一面与散热风扇31接触，该散热板优选的可以采用铝翅片，铝翅片的比表面积大，导热效率高，能够更好的进行散热，上述散热风扇31用于朝向解冻槽13内侧吹风，该散热机构3在进一步对换热水进行冷却的同时，散热风扇31还可以将热风吹至解冻槽13内，也能够加快对冷冻物品的解冻。
28.此外，在一些例子中，进水箱22上安装有可启闭的进水口4，进水口4用于和水源连接，例如，该进水口4可以是水阀，通过该进水口4可以向进水箱22内部补充冷却水。
29.在本说明书的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“长度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“内”、“外”、“周侧”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本说明书和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本说明书的限制。
30.在本说明书的描述中，“多个”的含义是至少两个，例如两个，三个等，除非另有明确具体的限定。
31.在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本技术的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。此外，在不相互矛盾的情况下，本领域的技术人员可以将本说明书中描述的不同实施例或示例以及不同实施例或示例的特征进行结合和组合。
32.本说明书中使用的术语是考虑到关于本公开的功能而在本领域中当前广泛使用的那些通用术语，但是这些术语可以根据本领域普通技术人员的意图、先例或本领域新技术而变化。此外，特定术语可以由申请人选择，并且在这种情况下，其详细含义将在本公开的详细描述中描述。因此，说明书中使用的术语不应理解为简单的名称，而是基于术语的含义和本公开的总体描述。
33.本说明书中使用了流程图或文字来说明根据本技术的实施例所执行的操作步骤。应当理解的是，本技术实施例中的操作步骤不一定按照记载顺序来精确地执行。相反，根据需要，可以按照倒序或同时处理各种步骤。同时，也可以将其他操作添加到这些过程中，或从这些过程移除某一步或数步操作。
34.以上所述仅为本技术的较佳实施例，并不用以限制本技术，凡在本技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。

技术特征：
1.一种节能大锅灶，其特征在于，包括灶台，所述灶台上设置有炉膛和解冻槽，所述炉膛上方用于放置锅体，所述解冻槽底部设置有导热板；以及余热利用机构，其包括冷却水管、进水箱和换热水箱，所述换热水箱贴设于所述解冻槽的外侧，所述导热板的一面位于所述解冻槽内，另一面位于所述换热水箱内，所述换热水箱的下端设置有换热水进口，所述换热水箱的上端设置有换热水出口，所述冷却水管绕设于所述炉膛外侧，所述冷却水管的进口与所述进水箱连通，所述进水箱用于向所述冷却水管供水，所述冷却水管的出口与所述换热水进口连接，所述换热水出口与所述进水箱连接。2.如权利要求1所述的节能大锅灶，其特征在于，所述换热水箱包裹于所述解冻槽外侧。3.如权利要求1所述的节能大锅灶，其特征在于，所述解冻槽内的侧壁上设置有散热机构，所述散热机构用于对所述换热水箱散热。4.如权利要求3中所述的节能大锅灶，其特征在于，所述散热机构包括散热风扇和换热板，所述换热板嵌设于所述解冻槽的侧壁上，所述换热板一面与所述换热水箱内部接触，另一面与所述散热风扇接触，所述散热风扇用于朝向所述解冻槽内侧吹风。5.如权利要求4中所述的节能大锅灶，其特征在于，所述换热板为金属翅片。6.如权利要求1至5中任一项所述的节能大锅灶，其特征在于，所述进水箱上设置有可启闭的进水口，所述进水口用于和水源连接。7.如权利要求1至5中任一项所述的节能大锅灶，其特征在于，所述导热板为金属导热板或高分子导热板。8.如权利要求1至5中任一项所述的节能大锅灶，其特征在于，所述灶台上还设置有储水槽。

技术总结
本实用新型公开了一种节能大锅灶，其包括灶台，灶台上设置有炉膛和解冻槽，炉膛上方用于放置锅体，解冻槽底部设置有导热板；以及余热利用机构，其包括冷却水管、进水箱和换热水箱，换热水箱贴设于解冻槽的外侧，导热板的一面位于解冻槽内，另一面位于换热水箱内，换热水箱的下端设置有换热水进口，换热水箱的上端设置有换热水出口，冷却水管绕设于炉膛外侧，冷却水管的进口与进水箱连通，进水箱用于向冷却水管供水，冷却水管的出口与换热水进口连接，换热水出口与进水箱连接。本申请公开的节能大锅灶的有益效果是：本申请通过设置解冻槽和位于解冻槽底部的导热板，继而能够在对炉膛进行冷却的同时，有效地利用炉膛余温。有效地利用炉膛余温。有效地利用炉膛余温。


技术研发人员：李明
受保护的技术使用者：成都万益达厨房设备有限公司
技术研发日：2021.10.14
技术公布日：2022/4/15